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导语：元宵家宴 ， 给孩子准备5道菜 ， 端上桌一会儿就光盘 ， 孩子不挑食
转眼间到了元宵节 ， 这一天要和家人坐在一起吃顿团圆饭 ， 不过聚餐的时候 ， 别忽略了孩子的感受 ， 桌上都是大人爱吃的菜可不行 ， 孩子会吃不好 。 元宵家宴 ， 给孩子准备5道菜 ， 端上桌一会儿就光盘 ， 孩子不挑食 ， 特喜欢！快来看看吧 ， 做给孩子吃 ， 一起开心过节 。
一、椒盐干炸虾仁
做法：
大虾去头、去壳、去虾线 ， 收拾干净后冲洗一下 ， 再沥干水分 。
然后把虾仁装进大碗 ， 放入姜丝、葱丝、料酒、生抽、盐、胡椒粉抓拌均匀 ， 腌制二十分钟 。
另一个碗中放入适量淀粉 ， 打入一两个鸡蛋 ， 搅拌成粘稠的糊状 。
锅内加油 ， 大火烧到五六成热转小火 ， 虾仁挂糊后放进锅内 ， 炸到表面微黄 。
全部炸完后将油温升高 ， 倒入虾仁复炸一下 ， 炸成金黄酥脆的程度捞出 。
最后撒些椒盐 ， 这道美味就做好了 ， 好吃又营养 ， 孩子喜欢吃 。
二、糯米蒸鸡翅
做法：
糯米清洗两遍 ， 再浸泡四个小时以上 ， 泡好后沥干水分待用 。
鸡翅清洗干净 ， 两面划上两刀 ， 再加入姜片、料酒、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、老抽抓拌均匀 ， 腌制两个小时以上 。
新鲜玉米冲洗干净 ， 切成小段待用 。 胡萝卜碎、葱花、玉米粒准备好待用 。
【元宵|元宵家宴，给孩子准备5道菜，端上桌一会儿就光盘，孩子不挑食】糯米中放入一点生抽拌均匀 ， 再放入腌好的鸡翅裹一下 ， 裹好后放入蒸屉 ， 玉米放在鸡翅中间 ， 蒸屉中间放点玉米粒和胡萝卜碎 。
摆好后放入蒸锅 ， 大火蒸半个小时 ， 等时间到后撒点葱花 ， 这道菜就做好了 。
三、糖醋排骨
做法：
排骨剁成小段 ， 加水清洗干净 ， 然后倒进锅内 ， 加适量清水和一勺料酒 ， 大火煮开 。
把浮沫撇净后 ， 再放入姜片、葱段 ， 继续煮一会儿 ， 大约半个小时后捞出排骨 ， 沥干水分 。
锅内加油 ， 烧热后倒入排骨翻炒 ， 炒到微微变色时盛出 。
接着锅内炒糖色 ， 再倒入排骨翻炒上色 ， 加入生抽、香醋、盐、白糖、老抽不断翻炒 ， 裹好糖醋汁后关火 。
最后撒点熟白芝麻就可以上桌了 。
四、番茄肉丸汤
做法：
猪肉剁成肉泥 ， 或者用料理机处理 。 剁好后放进大碗 ， 加入盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、葱姜水、鸡蛋 ， 朝着一个方向搅拌上劲 。
番茄清洗干净 ， 给顶部划十字刀 ， 开水入锅煮一分钟 ， 时间到后撕掉外皮 ， 切成小块待用 。
锅内加油 ， 烧热后倒入番茄 ， 炒到出汁 。
然后倒入适量开水 ， 大火煮两三分钟 ， 若汤汁不够浓郁 ， 可以加点番茄酱 。
煮好后转小火 ， 挤出丸子放进锅内 ， 煮到丸子熟透 。 最后加盐、鸡精调味 ， 出锅后撒些葱花即可 。
五、豌豆炒牛肉
做法：
牛里脊冲洗干净 ， 切成牛肉粒 ， 切好后加入料酒、盐、生抽、淀粉抓拌均匀 ， 腌制二十分钟 。
新鲜豌豆剥好 ， 冲洗干净 ， 和胡萝卜丁一起入锅 ， 煮三分钟捞出 ， 沥干水分待用 。
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