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小酥肉担当年夜饭毫无压力 ， 做法简单 ， 口感酥脆深受喜欢
很多时候 ， 其实年夜饭上是可以尝试着制作一些新的美食的 ， 比如说这道小酥肉就特别的不错 ， 葱香浓郁 ， 吃起来别有一番风味 ， 让人忍不住口水直流 。 并且制作方法也并不复杂 ， 在家随时都可以做 ， 实在是随时都必备的美食佳肴 ， 首先我们需要准备一块做小猪肉的猪肉 ， 这块猪肉如果是为了美味好吃的话 ， 可以选择五花肉 ， 但是如果不喜欢那么肥的口感 ， 可以选择瘦肉多一些的 。 准备好肉之后 ， 将肉清洗干净切成条形的形状放在盆中备用 ， 要准备几根绿油油的小香葱 ， 将几根小香葱切成细细碎碎的葱花 ， 剁的稍微碎一些加入到肉条当中 。
然后再在其中加入一个鸡蛋 ， 用手去将其均匀的搅拌在一起 ， 使肉的表面完全都裹上蛋液以及葱花 ， 下一步还要有砸的过程 ， 所以需要准备一些玉米淀粉 。 并且还需要将所需的调味料都加入到其中 ， 与淀粉均匀的融合在一起 ， 使肉的表面裹上一层淀粉 。
这个时候另一边就可以起锅烧油 ， 油热之后将小酥肉一个个的放进油中去炸上一遍 ， 这个时候炸的时候不要炸的太老了 ， 差不多微微发黄捞出就可以控控油之后 ， 再一次让油保持一个较热的温度 ， 进行二次复炸 。 这样炸出来的小酥肉才特别的美味 ， 外表酥脆 ， 口感软糯 ， 如果再撒上一些椒盐的话或者辣椒面的话会更好一些 。 可以当做菜肴来吃 ， 也可以当做零嘴来吃 ， 无论如何都让人无法拒绝 ， 哪怕是孩子都会吃的津津有味!
【芥菜|小酥肉担当年夜饭毫无压力，做法简单，口感酥脆深受喜欢】做法虽然看起来简单 ， 但是有些细节还是需要注意的 ， 比如说在瘦肉当中可以加入一些调味料 ， 但是却不能太过复杂 ， 以免影响最终的味道 ， 甚至这种小酥肉 ， 因为外面可以使用调料 ， 所以里面不能放太多的调味料 ， 适当有一种淡淡的香味儿就可以了!
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