2、玉米粒放入煮开的水中焯水煮熟 ， 捞起沥干水分备用 。 火腿蛋切厚片后改花刀 ， 再煎至两面焦黄 。 清洗干净的黄瓜用削皮刀削成薄片 。
3、蒸熟的鸡蛋取出来 ， 摆上火腿肠、玉米粒、黄瓜薄片、薄荷梗和薄荷叶 ， 摆放成如图的形状 ， 最后淋入蒸鱼豉油即可上桌开吃 。
七、香椿炒鸡蛋
准备食材：香椿 ， 鸡蛋 ，
做法步骤：
1、香椿芽清洗干净 ， 放入烧开的水中焯水煮至变色煮熟 ， 然后捞起来过一遍凉水 ， 再切碎 。
2、鸡蛋打入碗中 ， 放入香椿碎 ， 加入食盐和胡椒粉调味 ， 搅拌均匀即可 。
【牛肉|2月4日立春，分享七道春意盎然的家常菜，做法简单易上手，喜迎春】3、起锅烧油 ， 油热后倒入香椿鸡蛋 ， 煎熟后炒散即可出锅装盘 。
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