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【奶油|2月5日元宵家宴，6道吉祥菜记得吃，寓意：花好月圆，事事圆满】
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2月5日元宵节家宴 ， 六道吉祥菜记得吃 ， 寓意：花好月圆 ， 事事圆满 。 2月5日正月十五元宵佳节 ， 放开后的首个元宵佳节在很多地区会迎来一个非常热闹的元宵节 ， 不同地区也有不同地区的元宵习俗 ， 猜灯谜、逛灯市、逛庙会等等 。 在我们海口地区还有元宵府城的换花节等等 ， 都是非常热闹的 。
元宵节一家人团聚吃顿团圆家宴 ， 总少不了几道拿手的好菜 ， 过年期间已经吃腻了鸽子大鱼大肉了 ， 元宵家宴就来点清新精致的家宴吉祥菜吧 。 正月十五元宵家宴 ， 6道吉祥菜准备好了 ， 家宴照着做 ， 好吃省事 。
一、蚝油香菇油菜（花好月圆）
这是一道素菜 ， 食材也是常见的 ， 只是我们稍微用心摆盘一下 ， 上桌就能让家人眼前一亮 ， 很普通的菜 ， 也能上宴席 ， 全家人都喜欢 。 造型像一朵盛开的花 ， 寓意花好月圆 ， 元宵节家宴吃非常适合 。
1、食材：香菇、油菜、大蒜、葱白 。
2、香菇洗净切小块、油菜洗净 ， 大蒜和葱白洗净切碎待用 。
3、沸水下入油菜加入少许油和盐 ， 焯水断生捞起摆盘 。
4、热锅凉油 ， 下入蒜末和葱末炒香 ， 加入香菇翻炒均匀 。
5、加入少许的生抽、蚝油、盐和糖翻炒均匀 ， 倒入适量的水淀粉勾起炒至香菇入味出锅装盘 ， 用枸杞或小米辣装饰一下即可 。
二、四喜丸子咸汤圆（团团圆圆）
元宵节肯定少不了要吃汤圆啦 ， 比起传统的芝麻、花生馅料的甜汤圆之外 ， 鲜肉馅料的咸口汤圆也是非常不错的 ， 搭配上植物色素揉的面团 ， 包成的汤圆看着就非常喜庆 ， 搭配上海鲜蔬菜汤一起煮 ， 味道真的很绝绝子哦 。
1、食材：猪肉、糯米粉、（菠菜、胡萝卜汁 ， 红曲粉上色） 。
2、猪肉洗净切碎 ， 加入生抽、蚝油、盐拌匀腌制入味 。
3、糯米粉加入不同的蔬菜汁揉成彩色糯米面团 。
4、然后包入肉馅 ， 沸水入锅煮即可 ， 咸口汤圆建议带汤煮口感更好哦 。
三、胡萝卜蒸肉丸（花好月圆）
这是一道蒸肉丸的家常菜 ， 主要食材就是猪肉馅和胡萝卜 ， 只是咱们再造型上摆盘用心了 ， 搭配成一朵开放的花朵形状 ， 上锅蒸一蒸 ， 营养健康不上火 ， 老少皆宜 ， 元宵节蒸一盘 ， 好吃营养寓意也非常好 。
1、食材：胡萝卜、猪肉、鸡蛋、葱 。
2、胡萝卜洗净切片 ， 沸水下锅焯水变软捞起 。
3、猪肉洗净切成肉末 ， 搭配葱花、生抽、蚝油和盐拌匀腌制入味 。
4、猪肉馅揉成小肉丸子用胡萝卜片包裹起来 ， 摆盘的时候围成一圈 ， 像一朵盛开的花 ， 中间打入一颗鸡蛋黄 。
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