新疆维吾尔自治区|内地的“疆味儿”,我觉得差点意思( 三 )


虽然馕相较于其他的食物 , 更易储存 , 焦焦脆脆的口感配上一些辅料 , 如:辣椒酱、奶茶等也很是美味 , 但我还是喜欢清早出门遛弯时 , 路过一家馕店 , 排队等待热乎乎、新鲜出炉的馕 。
买上一个馕 , 回家的路上边走边吃 , 到家的功夫 , 馕瞬间少了一半 。
这种新鲜出炉的美味 , 在外地是体会不到的 。
水果
我很大胆地说 , 除了新疆的水果 , 那都不叫水果!
刚去内地时 , 别人总是好奇你的身份 。
“诶!你是哪的?”
“哦 , 库尔勒/阿克苏/吐鲁番的……”
“啊我知道!我吃过那里的香梨、苹果、葡萄……贼好吃!”
我不禁“嗤之以鼻”:你们吃的不过是“披着”新疆外衣的水果罢了 。
常年的少云遮挡 , 充足的日照 , 活跃的光合作用 , 让新疆的各种水果积累了丰富的糖分 。
新疆最甜水果的秘密 , 就隐藏在那极大的昼夜温差之间 。
而外运出去的水果 , 都会被提前摘下 , 水果成熟的过程变了 , 味道自然而然也就变了 。
有时候 , 不经意间瞧见超市水果区标签上标着“库尔勒香梨”“阿克苏苹果”“新疆葡萄干”等字样 , 会十分惊喜 , 赶忙拿个袋子 , 精心挑选那些大小与新疆本土并不一样大的水果 。
回到住所 , 洗干净 , 连忙咬一口却尽是失望 。
口味没有家那边的香甜可口 , 甚至有些许酸涩 , 分量也不尽人意 。
最重要的是 , 不光水果的味儿变了 , 关键它的“钱味儿”也变了 。
家的味道
离开了生活十几年的家 , 家乡也就变成了故乡 , 但身处异地 , 根扎得再深 , 骨子里的那份感情还是不会变 。
想念妈妈姥姥做的饭菜 , 想念温柔淳厚的乡音 , 想念地道美味的乡味 。
没有他们 , 家的味道也会变 。
寒假的时间正在一天天缩短 , 能享受正宗美食的日子也逐渐屈指可数!
那么身处异乡的你有吃过哪些“变味儿”“差点儿意思”的家乡菜呢?
在家的时候最爱吃的家乡美食是什么呢?不妨把你的奇葩经历也说与我们听听~
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