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大家好 ， 我是舒晨 ， 每天在这里分享各种家常美食 ， 今天给大家分享下酒佐餐都可以的“凉拌芹菜叶” 。
芹菜叶中含有粗纤维 ， 适合高血压 ， 动脉硬化 ， 糖尿病患者食用 。 芹菜叶有降血压的作用 ， 芹菜叶中含有挥发性物质 ， 香味比较浓 ， 能够让食欲变得更好 。 芹菜叶含有丰富的胡萝卜素 ， 维生素及蛋白质 ， 还含有钙质 ， 所以芹菜叶不要丢了 ， 吃了好处多 。 今天用芹菜叶做凉拌菜 ， 颜色翠绿 ， 加点胡萝卜 ， 颜色更好看 ， 营养也加倍 ， 再撒上油炸花生米 ， 下酒佐餐都可以 ， 步骤详细 ， 做法超简单 ， 让我们一起看一下具体是怎么做的吧 。
【凉拌芹菜叶】
材料：芹菜 炸花生米 胡萝卜
辅料：大蒜
调料：植物油 食盐 生抽 鸡精 白糖 辣椒粉 熟白芝麻
做法：
1.大蒜剁成蒜末 ， 放入耐高温的小碗中 ， 加入辣椒粉和熟白芝麻 ， 用热油浇在上面激出香味
2.用勺子搅拌均匀 ， 加入食盐 ， 生抽
3.加入香醋 ， 鸡精 ， 白糖 ， 用勺子搅匀 ， 凉拌汁制作完成
4.将烧开的热水浇在洗净的芹菜叶上烫一下
5.10秒过用筷子捞出到大碗中 ， 将胡萝卜借助工具擦成细丝到大碗中
6.用筷子抖散 ， 将料汁浇在上面 ， 用手抓匀
7.抓到盘中 ， 撒入炸好的花生米 ，美味即享
温馨提示：
1、芹菜叶用焯水 ， 用开水烫一下 ， 10秒即可
2、可以加点胡萝卜 ， 西红柿 ， 洋葱丝都可以
3、用凉拌汁拌好装盘 ， 将花生米洒在表面即可
【芹菜|芹菜叶不要扔了，开水烫一烫，拌一拌，撒上炸花生米，色香味俱佳】买了芹菜 ， 芹菜叶不要扔了 ， 比芹菜茎营养还要高呢 。 能降血压 ， 还能增加食欲 。 可以凉拌 ， 可以摊煎饼 ， 可以做蒸菜 。 凉拌做法最简单 ， 洗净开水烫一下就行 。 用凉拌汁简单拌一拌 ， 再撒上油炸花生米 ， 很受欢迎的下酒菜 。 马上过年了 ， 家庭聚餐 ， 朋友小酌 ， 这道凉拌菜绝对上档次 ， 一定收藏起来 。 简单好做 ， 从准备到上桌 ， 10分钟就可以啦 ， 希望您能够喜欢 。
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