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#天南地北大拜年#
每年的大年初二和初三都是出嫁女儿回娘家的日子 ， 这天也是丈母娘招待女婿的日子 ， 在东北这是一个约定俗成的规矩 。
这几天突然降温 ， 室外温度都在零下十度以下 ， 这在大连的冬天来说也不多见 ， 不过即使是天上“下刀子” ， 也挡不住媳妇回娘家的脚步 。
一大早我们一家三口就顶着凛冽的小北风出发 ， 丈母娘家在旅顺的农村 ， 离大连市内能有40多公里 ， 因为过年的原因 ， 道上的车并不多 ， 所以也就一个小时多点就来到老丈人家 。
一进门 ， 孩子的姥姥和姥爷就给儿子塞红包 ， “撕吧”半天说不要就是不行 ， 没有办法只能让儿子收下 。
丈母娘家的柴火大锅里早就香气扑鼻 ， 媳妇去厨房给丈母娘打下手 ， 陪着老丈人唠了一会嗑 ， 菜就开始逐渐上桌 ， 不到半个小时就陆陆续续的上了18道菜 ， 最后桌子实在摆不下 ， 只能撤下去2道 ， 挑主要给大家分享一下 ， 看看丈母娘的回门宴怎么样?
1、海参蘸酱
这道菜其实不费什么事 ， 就是即食海参开袋后用热水烫了一下 ， 搭配了黄瓜和生菜 ， 然后又来了一碗鸡蛋煎黄豆酱 ， 怎么一搭配把东北味道拉的满满的 。
2、盐水海螺
海螺现在的价格要比鲍鱼还贵 ， 不是过年估计一般家庭很少舍得买 ， 这海螺就是用水简单一煮 ， 搭配一碗蒜酱端上桌 ， 本来想告诉丈母娘 ， 这海螺要搭配姜汁 ， 但是想想还是别麻烦她了 。
3、蒜蓉蒸鲍鱼
这道菜是东北人过年餐桌上出镜率颇高的一道菜 ， 因为现在的鲍鱼养殖技术非常成功 ， 所以价钱并不是很贵 ， 一般都是10元左右一只 ， 制作起来也简单 。
4、清蒸阿根廷红虾
这道菜是丈母娘家今年餐桌上的老演员 ， 除夕年夜饭时没吃几只 ， 正好又蒸上两只凑成一盘端上桌 ， 这虾的味道给我感觉一般 。
5、北极虾
儿子特别爱吃北极虾 ， 所以老丈人特意买了一箱 ， 说是这5斤都留给外孙慢慢享用 ， 这菜不用费事 ， 直接带着冰碴装盘子上桌即可 。
6、熟食拼盘
这些都是年前买的现成的 ， 有酱牛肉、火腿肠、鹅肝肠和肉参 ， 来人一切就上桌 ， 几样拼一盘 ， 好吃还简单 。
7、猪皮冻
这道菜是东北人过年家家户户都有的菜 ， 一般都是年前用猪皮熬好 ， 放到冰箱里或凉的地方保存 ， 来人简单一切就上桌 ， 吃起来清凉解腻特别舒服 。
8、芹菜炒肉
芹菜炒肉是我比较爱吃的菜 ， 每次去老丈人家桌上都会有这道菜 ， 不过今天这芹菜有点老 ， 吃起来有些塞牙 ， 但是味道还不错 。
9、青椒炒猪肚
猪肚是年前自己煮熟的 ， 煮的时候没有放什么调料 ， 就是为了来人的时候切一切回锅炒 ， 这菜非常适合下酒 ， 吃起来也特别舒服 。
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