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《1》
平日的煮茶建议里 ， 一直提倡不要过多投茶 。
适量即可 ， 过多无用 。
通常情况下 ， 三、两克干茶 ， 足够煮出满满一大壶茶水 。
只要茶叶品质好 ， 不愁煮出来的老白茶 ， 汤不醇 ， 水不厚 。
但近期遇到一个质疑 ， 才放这么点茶 ， 太少了吧 。
他在家煮茶时 ， 投茶量起码得翻倍 。
同样煮400毫升茶水 ， 如果只放3克干茶 ， 茶味会比较淡 。
煮沸后倒出来 ， 也没多少醇厚劲道茶味 。
相反 ， 翻倍投茶 ， 茶味刺激感更好 ， 入口更软糯柔顺……
《2》
对于开篇的留言反馈 ， 个人还是持质疑态度 。
过年煮茶喝 ， 盲目增量煮茶 ， 不是好事 。
大家也千万别急着效仿 。
有些事情 ， 知其然 ， 也要知其所以然 。
弄明白后面的前因后果 ， 再做行动也不迟 。
冬天喝老白茶 ， 很应季 。
可冲泡 ， 可煮茶 。
但要注意 ， 不论是“泡”是“煮” ， 投茶量都不需要太多 。
投茶多了 ， 翻倍投茶 。
同样是将茶汤煮至沸腾关火 ， 茶味一早就浓了 。
尝汤入口 ， 苦涩味浓 ， 并不好喝！
《3》
按多年煮茶经验看 ， 直接煮干茶 ， 投茶量不需太多 。
投茶多了 ， 反而会坏事 。
类似做菜时 ， 成倍洒入盐巴 。
做出来的一道菜 ， 特别咸 ， 咸到齁 ， 根本吃不消 。
煮茶喝 ， 往煮茶壶内注入400毫升左右清水 。
此时 ， 仅需准备2.5克干茶 。
提前备好 ， 等壶内清水加热冒泡 ， 再投入干茶进行同煮 ， 煮沸后即可关火 。
哪怕自己平时喝茶口味偏重 ， 喜浓郁 。
加量至3克 ， 也已经足够 。
没必要动用5克、6克干茶 。
【红枣|过年回家煮茶，煮老白茶是不是多投茶，茶味会更软糯？】平白无故造成浪费不说 ， 还会将茶味煮浓 ， 何苦来哉？
《4》
茶圈里有一句名言 。
浓非厚 ， 淡菲薄 。
茶味被煮浓了、泡浓了 ， 不能证明茶叶品质好 。
真正能提供醇厚、软糯、细腻、绵柔汤感 ， 以及美妙回甘生津回味享受的前提 ， 在于茶叶品质 。
如果买到的老白茶 ， 品质不行 。
是人为做旧的 ， 年份不真实；
或者早已经跑气变味；
又或者 ， 原料品质和制茶工艺都很普通 ， 登不上台面 。
这样的茶 ， 哪怕整饼茶全部煮开 ， 茶味也不会醇厚细腻饱满 。
所谓多投茶 ，就能换来软糯汤感的说法 ， 从一开始就没有可信度！
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