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中国地大物博 ， 只要是没有毒的东西 ， 基本逃不过中国人的餐桌 。 但也有特例 ， 也有我们不吃、甚至是讨厌的食物 ， 而越南却把它们当做美味 ， 这可能也是因为文化差异 。 这种食物就是一种鱼科动物 ， 叫清道夫 。 相信说到这里 ， 很多人都不陌生了 ， 其名字倒是挺好听 ， 但是长相就没这么好看了 。
在中国 ， 清道夫一般作为奇特观赏鱼类 ， 放置于水族箱里 。 这种鱼很好养 ， 只要有水就能生存 ， 而且什么东西都吃 ， 一点也不挑食 ， 特别爱吃又臭又脏的东西 ， 所以又名垃圾鱼 。 原产于南美洲 ， 其强大的繁殖速度令人害怕 ， 几年前开始入侵中国 ， 因为没有天敌 ， 此后在各地的河流中 ， 都可以见到它的身影 。
清道夫的可怕 ， 除了繁殖快速之外 ， 就是它常以其他鱼类的鱼卵为食 ， 不夸张的说 ， 一天能吃掉数千甚至上万粒鱼卵 ， 严重影响我们的河流生态 ， 此外比它小的鱼类也吃 。 而又没有特别管用的方法治理它们 ， 一旦泛滥的话 ， 后果很严重 ， 所以这让人很头疼 。 所以国家一直在呼吁大家不要将其随便放置河流中 。 特别是一些放生者 ， 不要乱放生 ， 以免好心办坏事 。
除了样貌不好看之外 ， 清道夫肉质也不好吃 ， 非常的粗糙 ， 其外表皮肤同比其他鱼类非常的坚硬 。 在中国基本没人吃清道夫 。 但是跟我们恰恰相反 ， 越南人却是非常的喜欢吃 。 在越南清道夫数量也不少 ， 在河里随便一捞就能收获不少 ， 越南人会以各种方式烹饪 。 比如清蒸、红烧、水煮 ， 烧烤等等 ， 只要能想到的方式 ， 越南人都可以接受 。
【牛肉面|在中国没人吃的鱼类，却成越南美食，越南网友：是你们不会吃】据悉清道夫单煮的话 ， 味道其实不是很好 ， 所以一般越南人会沾上各种浓厚的蘸料一起吃 ， 主要是为了除掉腥味 。 对于中国人不吃清道夫 ， 越南网友们觉得 ， 是中国人不懂其美味 ， 不会吃 。 不得不说越南人口味是真重 ， 大家觉得呢？
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