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牛轧糖是我们最喜欢的糖 。 牛轧糖和其他糖相比 ， 奶味特别浓 ， 吃起来不会特别甜 。 加一点花生进去 ， 浓浓的花生味配上牛奶的味道 ， 别提多好吃了 。 逢年过节 ， 在家里买糖增加节日气氛时 ， 首选是香喷喷的牛轧糖 。 外面卖的牛轧糖很贵 。 其实在家里做牛轧糖并不需要复杂的步骤 ， 简单几步就能搞定 。 下面分享一下牛轧糖的具体做法 。
【自制牛轧糖】
食材：黄油 ， 棉花糖 ， 奶粉 ， 熟花生米 ， 蔓越莓
1、开火热锅 ， 把我们准备好的黄油 ， 拿40克放入锅中用最小火炼化
2、黄油炼化后我们把准备好的200克棉花糖倒入锅中 ， 把其炼炒融化
【牛轧糖|过年糖果不用买，教你在家自制，奶香浓郁，好吃不粘牙！做法简单】
3、棉花糖炒炼融化后把准备好的80克奶粉倒入到棉花糖里面 ， 然后把其搅拌均匀
4、搅拌均匀后我们再把准备好的熟花生米（150克）和蔓越莓（40克）
5、配料加入后把其翻拌均匀
6、然后我们戴上PVC手套 ， 把搅拌均匀的棉花糖拿在手里整理均匀
7、处理均匀后把其放入到方形模具里面 ， 用手把其整理均匀平整
8、放凉后我们再把其拿出切成小块
9、切好的自制牛轧糖看着就非常不错的 ， 你们要是也喜欢吃的话就在家试试吧
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