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看看我蒸的又白又软的馒头吧 。。
【馒头|二十八把面发，北方人家家都要蒸上一锅大白馒头，是不是很诱人呢？】
材料 。
面粉 ， 酵母粉 。
做法 。
1 ， 温水里加入酵母粉 ， 搅拌均匀 ， 加入面粉和成略硬的面团 ， 发酵到蜂窝状 。
2 ， 把发酵好的面团放到面板上 ， 使劲揉 ， 揉好后揪成小剂子 。
3 ， 用手揉搓 。
4 ， 整成圆形 。
5 ， 馒头就做好了 ， 放到温暖的地方二次发酵 。
6 ， 锅里放水 ， 再把箅子上抹植物油 ， 放上馒头 。
7 ， 大火烧开 ， 蒸30分钟 ， 大又白的馒头就好了 。
本
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