清蒸莲藕丸子的味甘咸、性平 ， 入脾、胃、肾经；补肾养血 ， 滋阴润燥 。 主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴 ， 利二便和止消渴 。
【莲藕|清蒸莲藕丸子】
精选食材
主料：猪肉300克 ， 莲藕一根 ， 玉米淀粉半匙
辅料：葱、姜、蒜少许 ， 无麸质生抽半匙 ， 五香粉少许
制作步骤
1 ， 猪肉（夹心肉）洗净切小块备用
2 ， 莲藕去皮切成小丁、葱姜蒜剁成小丁
3 ， 把肉、莲藕丁、葱姜蒜丁放入搅拌机搅拌成泥
4 ， 加无麸质生抽和五香粉拌匀调味 ， 这道菜的口感清淡 ， 所以调料要放的比较轻
5 ， 放入玉米淀粉顺着一个方向搅拌均匀
6 ， 把它做成适量大小的丸子 。 沸水上锅蒸十分钟后关火再闷5分钟即可出锅装盘
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