准备食材：白萝卜 ， 瘦肉 ， 葱段 。
做法步骤：
1、瘦肉清洗干净切成丝 ， 加入料酒、生抽、蚝油、淀粉、食用油 ， 抓匀腌制十分钟 。 白萝卜去皮洗干净后切成丝 。
2、起锅烧油 ， 油热后放入腌制好的肉丝翻炒均匀 ， 炒至变色后盛出备用 。
3、锅留底油 ， 放入白萝卜丝翻炒 ， 炒软后加入食盐和胡椒粉调味 ， 翻炒均匀入味 。
4、接着再放入炒过的瘦肉丝 ， 翻炒均匀 。 最后加入葱段翻炒几下即可出锅装盘开吃 。
七、白萝卜炖肉
准备食材：白萝卜 ， 猪肉 ， 葱段 ， 姜片 ， 葱段 ， 桂皮 ， 八角 。
做法步骤：
1、白萝卜去皮洗干净后切成块 。 猪肉清洗干净切成块 ， 冷水下锅焯水 ， 加葱姜料酒去腥 ， 煮开后撇掉浮沫 ， 捞起猪肉沥干水分备用 。
2、起锅烧油 ， 油热后放入葱段、姜片、八角、桂皮炒出香味 ， 再放入猪肉翻炒一会儿 ， 然后加入冰糖、生抽、老抽 ， 翻炒均匀后倒入适量的热水 ， 煮开后转小火炖煮半个小时 。
3、时间到 ， 再放入白萝卜继续炖煮20分钟 。 最后加入鸡精调味 ， 大火翻炒收汁即可出锅装盘 ， 撒上葱花点缀 。
八、香煎萝卜饼
准备食材：白萝卜 ， 鲜香菇 ， 虾皮 ， 玉米淀粉 ， 面粉 ， 葱花 。
做法步骤：
1、白萝卜去皮后切成丝 ， 鲜香菇清洗干净 ， 全部放入烧开的水中 ， 焯水一分钟 ， 然后捞起来挤干水分 ， 香菇切成丁 。
2、虾皮放入清水中浸泡 ， 泡软后捞起来沥干水分备用 。
3、取一个碗 ， 放入白萝卜丝、香菇丁、面粉、淀粉、虾皮、葱花、食盐 ， 搅拌均匀 ， 再去适量萝卜丝团成圆再压成饼状 。
【白萝卜|冬吃萝卜正当季，推荐八种白萝卜的家常做法，应季而食提高免疫力】4、起锅刷油 ， 烧热后放入萝卜饼煎煮 ， 开小火慢慢煎至两面定型 ， 再淋入一点点的清水焖煮 ， 水分煮干萝卜饼煮熟后即可出锅装盘开吃 。
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