咖啡|5克太淡,8克刚好!白茶味道太淡,加一点投茶量才够味?( 三 )


平时就算装满了整个盖碗 , 甚至有快要溢出来的倾向 , 但克秤上的数字仍然未达到5克 。
这就说明 , 光凭手感投茶 , 误差太大了 。
除此之外 , 还有的茶友会选择数芽头 , 或者用眼睛观察 。
比如 , 泡白毫银针的时候 , 提前数出50个芽头 。
暂且不说这种方法费时又费力 , 关键是每一家卖的白毫银针 , 个头大小都不一样 。
这里面 , 与采摘的标准 , 制作的工艺 , 含水量等因素 , 都存在关联 。
我们不是孙悟空 , 没有火眼金睛 。
说来说去 , 最节省时间和精力的办法 , 还是用克秤 。

《5》
喝茶 , 没有什么标准答案 。
尤其是特殊情况下 , 大家在家自己喝茶的时间变多了 。
每个人都按照自己的习惯冲泡 , 究竟该投多少茶 , 出汤时间是多久 , 都没有参考 。
所以 , 便会出现很多奇葩的方法 。
大千世界 , 无奇不有 。
实际上 , 村姑陈入行的这些年 , 已经见过了各种各样匪夷所思的泡茶手法 , 早就见怪不怪了 。

不过 , 还是想提醒大家 , 为了好茶的口感 , 还是要注意投茶量 。
有条件的话 , 买一把克秤 。
每次泡茶之前 , 先用克秤称重 , 再泡茶 。
如此一来 , 能够更好地把握茶汤的浓淡 , 不至于一会浓了 , 一会淡了 , 影响风味 。
倘若是泡茶手法原因 , 导致白茶变得不好喝 。
这口锅 , 我们可不背!
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【咖啡|5克太淡,8克刚好!白茶味道太淡,加一点投茶量才够味?】小陈茶事村姑陈 , 专栏写手 , 茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔 , 已出版白茶专著《白茶品鉴手记》 , 2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章 。

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