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难怪你做的秋葵不好吃 ， 第1步就错了 ， 大厨教你正确做法 ， 超简单 。 现在我们在超市见到的蔬菜种类越来越多了 ， 说起其中一种蔬菜 ， 相信大家都不会陌生 ， 它就是秋葵 。 秋葵之前在超市是不常见的 ， 但是最近几年突然兴起 ， 端上了更多人的餐桌 。 秋葵的长相跟辣椒是非常相似的 ， 颜色翠绿 ， 造型奇特 ， 辨识度非常高 。 而且秋葵营养价值也很高 ， 简单一做就能吃 ， 非常方便 。 吃起来口感鲜嫩 ， 美味可口 ， 我本人是非常喜欢的 。 既可以享受美味 ， 也能补充营养 ， 一举两得 ， 所以我每次去超市看到这种食材都会买上些回家做做吃 。 秋葵虽然非常有营养 ， 但是很多人做出来不好吃 ， 今天就给大家分享一个秋葵特别简单又好吃的小诀窍 。
准备食材：
秋葵、盐、香油、大蒜、小米辣、食用油、生抽、香醋、白糖
具体做法：
1.秋葵表面有非常多的绒毛 ， 这些绒毛是会影响口感的 ， 还有秋葵的这个蒂不能直接切掉 ， 这样营养会流失 。
2.先用食盐把秋葵的表面搓一下 ， 这样可以去掉表面的绒毛 ， 做出来的秋葵口感会更加细腻 ， 像这样就可以了 。
3.然后加入清水 ， 把秋葵浸泡十分钟 ， 泡好之后捞出来控水 。
4.在锅里面加入适量清水烧开 ， 烧开之后加入一勺香油 ， 然后把秋葵放进去焯一下水 ， 焯水3分钟后捞出来放入凉水里 ， 这样可以使秋葵保持翠绿不变色 。
5.这会儿就可以用刀把秋葵的蒂去掉了 ， 然后把它切成两半 ， 这样比较容易入味 ， 切好之后将秋葵摆放在盘子里面 。
6.下面准备点配料 ， 准备2瓣大蒜切成蒜末 ， 准备四根小米辣切成小圈 ， 切好放入碗里面 ， 再把烧开的热油浇在上面 ， 在碗里面加入3勺生抽 ， 2勺香醋 ， 一勺白糖提鲜 ， 用勺子搅拌均匀 。
【秋葵|难怪你做的秋葵不好吃，第1步就错了，大厨教你正确做法，超简单】7.拌匀后把料汁浇在秋葵上面 ， 一道简单的凉拌小菜就做好了 ， 秋葵这样做非常的营养健康 ， 吸足了料汁 ， 吃起来酸辣爽口 ， 特别的下饭 ， 喜欢就赶紧在家试试吧 。
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