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【食材|七十年代，伙食费才几毛钱一天，有肉有新鲜菜只有野外驻训能吃上】
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这张照片拍摄于70年代 ， 让不少战友感觉那时的伙食费才几毛钱一天 ， 像这样的只有野外驻训才能才到吧？那具体来说说 ， 从煮饭的大锅判断这应该是一个连级的炊事班 。 有一盆肉；两盆瓜 ， 还有两个正在切的菜 ， 应该是四个素菜 。 这样搭配做四到五个菜没问题 。 汤图片没显示出来但至少应该是天下第一军汤的水准 。 那么 ， 起码是四菜一汤的保底标准 ， 而且至少确保一个有肉的硬菜 。 首以 ， 要澄清几个问题：
首先 ， 70年代的购买力不是今天的人民币衡量的 ， 所以 ， 那时候的几毛钱的购买力比现在大很多 。 陆军一般没人每天有3毛多 ， 一个以100人算的连队每天有30多元的伙食费 。 但实际上 ， 伙食费真正真正摆在桌面的也就20块钱左右 。 那个时候很多连队经费都要从伙食费这块唐僧肉身上取得 。
参考个人 ， 当兵时伙食费4.28元 ， 但初步估算 ， 上桌面的能有3块钱就不错 ， 平常四菜一汤的标准 ， 一荤三素 ， 冬瓜白菜土豆萝卜轮番上阵 ， 尤其冬瓜 ， 直到今天也就炖汤喝 。 不像那个时候 ， 煮的、炒的、红烧的花样百出 ， 唯独季节到了冬瓜不动如山 ， 从早到晚都有这道菜 。 肉平时少得人均两片不到 ， 非过节无红烧肉 ， 有也要加上土豆冬瓜或萝卜 。
第二 ， 说野餐 ， 确实 ， 野餐标准高些 。 听说那时候野餐标准一天每人加一块钱标准 。 如果是驻训 ， 一般可以保持四个菜标准 ， 有时候三个甚至两个也不计较 ， 因为驻训条件有限 ， 而且 ， 盘子数量少了 ， 但菜的堆积量和质量确实比两队高了！遇上拉链打演习 ， 就一个大锅菜 ， 别看一个 ， 架不住量足质好啊 ， 最经典是白菜粉条炖土豆猪肉 ， 每个人可以分到两到三块 ， 关键是这不是肉片 ， 是肉块 ， 只有过节红烧肉才有的标准块头 。
第三 ， 不说平常就说野餐 ， 实话实说 ， 图片上的70伙食比我90后时的伙食要好很多 。 那怕是那时候购买力大 ， 我也不行部队伙食这20年是退步的啊！而且 ， 70年代中国国家整体经济水平如何？作为70后的 ， 小时候大多有饥饿或的经历吧？更早的50、60后老大哥们更不用说了 。 那么 ， 说这个什么意思啊？
意思是 ， 直觉这是个“摆拍” ， 不知道有没有哪个年代的老战友出来澄清一下有直觉的错误 。 因为尤记得当年每次检查如过节 ， 伙食必飞跃 。
注：文中插图与内容无关 ， 图片来自网络 ， 如有侵权联系删除 。
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