【葡萄酒|著名的赤霞珠葡萄是如何做到国际化的？】
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赤霞珠通常是波尔多和纳帕葡萄酒的代名词 ， 世界各地都有它的身影 ， 这在很大程度上是因为它的味道结合了黑色水果的芳香、结构性单宁和新鲜的酸度 ， 最受欢迎的赤霞珠葡萄酒来自纳帕谷 。 今天云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享 。
赤霞珠是最著名的红酒葡萄品种之一 ， 在这方面只有波尔多的梅洛和勃艮第的黑皮诺可以与之媲美 。 从它的起源于波尔多 ， 赤霞珠已经成功地传播到世界上几乎每一个葡萄酒种植国家 。 它现在是许多一流新世界葡萄酒产区的主要葡萄品种 ， 最显著的是纳帕谷、库纳瓦拉和麦波山谷 。 无论来自哪里的赤霞珠葡萄酒似乎总是表现出一些共同的特征 ， 如颜色深 ， 良好的单宁结构 ， 适中的酸度以及黑醋栗、番茄叶、深色香料和雪松木的香气 。
赤霞珠的崛起有什么关键原因？其中最简单最原始的是它的藤蔓对不同的土壤类型和气候都有很强的适应性 。 尽管葡萄生长的土壤多种多样 ， 赤霞珠葡萄酒都保留了独一无二的“Cab”特征 ， 在制作葡萄酒还带有细微的产地暗示 。 这个品种的名声经久不衰的原因 ， 那就是简单的经济因素 ， 赤霞珠的知名度和适销性对寻求可靠投资回报的葡萄酒公司有着不可抗拒的诱惑 。
云仓酒庄的品牌雷盛红酒继续分享到很少有人会认为最好的赤霞珠葡萄酒产于波尔多和加利福尼亚 ， 在过去的20年里 ， 许多优质的赤霞珠从新世界产区涌现出来 ， 比如智利的麦波和澳大利亚的库纳瓦拉 。 随着世界上最负盛名的赤霞珠葡萄酒变得贵得令人望而却步 ， 这些葡萄酒受到越来越广泛的消费者的欢迎 ， 即使是最古老和最传统的葡萄酒机构现在也认识到了这种最著名的葡萄的价值 。
赤霞珠是一个充满活力的品种 ， 浓密的树冠和相对较高的葡萄产量 ， 让葡萄酒生产商在数量和质量之间有一个相当开放的选择 。 赤霞珠葡萄作为迟花晚熟品种成熟较慢 ， 在寒冷的季节或气候条件下 ， 葡萄有不能完全成熟的风险 ， 而在大多数其他条件下 ， 稳定的进度为生产者提供了更广泛的收获日期选择 。 以上来自云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享 ， 欢迎大家沟通交流 。
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