臭豆腐卷自从诞生起就与观庙人结下了不解的情节 。 当地人每周若不吃上几次 ， 生活就好像缺少了味道 。 远在外地的观庙人每次回家 ， 走时也都会带上几块去馈赠亲友 。 这小小的臭豆腐卷不仅卷出了自己独特的形状和味道 ， 还卷进了我们观庙特有的饮食文化与人文 。 随着当地人对它的喜爱和一些食客的宣传 ， 臭豆腐卷俨然成了本地的一张名片 。 它犹如长在大别山深处的一株幽兰 ， 散发着自己独特的芳香与味道！欢迎各位来商城 ， 亲口尝一尝我们的地域美食———观庙臭豆腐卷！
审阅：梁厚俊
简评：臭豆腐卷应该是家乡人的最爱 。 作者在描述臭豆腐卷时 ， 从一个故事开始 ， 把家乡人最爱的臭豆腐卷的色、香、味、形等细节描写得生动有趣 。
终审：严景新
作者：王应磊 ， 男 ， 出生于1980年1月 ， 河南省商城县人 。 乡村教师 ， 热爱教育 ， 喜欢和孩子们在一起；热爱生活 ， 爱好阅读 ， 写作 ， 旅游 ， 喜欢研究地域美食 。 曾有作品发表于《中国乡村》杂志 。
编辑：卜一
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