【木耳|如何区分木耳】1、外观不同：假木耳的正反面的颜色不同 ， 一面是黑色 ， 一面是灰色；而真木耳正反两面的颜色都是黑的 。
2、手感不同：假木耳又硬又厚 ， 还易碎；而真木耳又轻又脆 ， 还较为干燥 。
3、口感不同：假木耳尝起来会有一股甜味或咸味 ， 夹杂着一丝苦味；而真木耳尝起来是没有任何味道的 。
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