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现在开餐厅的小白很多 ， 一开始没有太多的行业经验 ， 经常根据自己的感受来选择自己的位置 。 最重要的衡量因素是房屋租金或承租人给予的折扣 。 当它正式开始运营时 ， 生意变得越来越糟 。
俗话说选址定生死 ， 店铺位置是餐厅盈利能力的基础 ， 但很多人往往在选址上有偏差 。 对于开店创业的人来说 ， 如果不知道如何选择合适的餐厅 ， 避开不合适的店也是好的 。
必须仔细选择以下五家门店：
金角、银边、草肚皮无论你是否开过一家餐馆 ， 我相信你都听说过金角、银边、草肚皮这句话 。 金角是所有餐厅选址的首选 ， 因为道路可以聚集四面八方的人气 ， 人们立足时间长 ， 展示面积大 ， 有利于餐厅品牌的曝光 。
银边是指人流进入两端的端口 。 草肚是指中间部分 。 顾客很容易受到各方面的影响 。 当他们去购物时 ， 他们已经感到疲倦 。 可能随意选择一家店吃饭 。肯德基、麦当劳、星巴克、必胜客等龙头品牌都喜欢在这样的金角变开店 。
店铺转让转让店还有很多坑 。 如果因特殊原因选择转让店 ， 需要注意 。 转让费的增加意味着门店成本回收期的增加 。
转让店有很多事情要调查 ， 房东是否知道 ， 是否同意 ， 门店债务是否交付 ， 退款、蔬菜、煤气、煤气是否支付 ， 门店证书是否齐全 ， 消防许可证、排水许可证、餐饮许可证、环保许可证是否可以办理 。
靠近业内大佬的店铺“傍大款” ， 也就是所谓的跟随策略 ， 很多人会认为在著名的餐饮品牌旁边开业 ， 他们的生意就会蓬勃发展 ， 事实上 ， 并非如此 。 在顾客心中 ， 你的门店很可能是一个备胎 ， 第二个选择 ， 这样的顾客往往不粘 ， 竞争力不强 。
在大品牌餐饮品牌旁边开店也要考虑好位置 ， 看能不能拿到上面提到的银边位置 。 如果短期内不赚钱 ， 资金能否充分运转 。
新商圈、新商场的店铺与长期知名的商业区相比 ， 新商业区开业后 ， 由于人才培训需要一个积累的过程 ， 新商业区商场的未来发展前景不确定 。 如果那些不能带来自己流量的餐饮品牌 ， 那将是非常危险的 。
一些餐饮企业家总是被新购物中心的廉价租金所迷惑 。 在租了这家商店后 ， 有很多发展问题 。 商场开业时间延迟 ， 交货期太长 。 他们不情愿地等到开业后还要支付各种费用 。
周边竞争激烈的商店很多人会认为周围有这么多定位相似的商店 ， 可以很好地聚集人 。 这个想法是片面的 。 周围聚集和定位相似的商店也很可以分离你的客户 。 当别人的生意不好时 ， 你会用什么方法让自己的生意兴隆？
特别是特色美食街、小吃街、购物中心在选址时 ， 一定要询问周边店铺是否赚钱 ， 客流是否密集 。 虽然流量密集 ， 但也会和其他餐厅分流 。
【餐厅|金角、银边、草肚皮，开店时如何选择合适的店？】以上五种餐饮选址店 ， 你中招了吗？
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