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健身减脂期间总想变着花样犒劳自己 。 詹姆斯带火的墨西哥TACO家庭版做法分享给你们 。 最常见的两个酱就是Salsa和Guacamole ， 这两个酱用的配料也非常相似 ， 但搭配出的口味和口感又完全不一样 。 一点点的番茄 ， 1/3的洋葱一勺彩椒一勺红天椒、蒜泥 。
【洋葱|教你一道好吃的墨西哥TACO家庭版】
一点点点的盐 ， 黑胡椒和橄榄油搅拌均匀 ， 保证所有食材的原汁原味 。 最后来一点点灵魂香菜搅拌均匀 ， 一点点柠檬汁 ， 一点点柠檬皮屑 ， 最后一拌 ， 真的清新又美味 。 这就是Salsa 。
新鲜的牛油果 ， 找个工具倒成泥状 ， 一点点的番茄 ， 少量的洋葱 ， 加一勺酸奶 ， 最后来一点点灵魂香菜 ， 依旧是刚才的调味料 ， 一点点柠檬汁 ， 搅一搅 ， 这就是Guacamole 。 饼皮就用这种普通的卷饼皮 ， 用一个碗或者模具挖出一个圆形 。 看到这种圆圆的饼皮 ， 我觉得用饺子皮做也是可以的 ， 家里有烤网 ， 可以在烤网上让饼皮定型 。
烤箱230度 ， 炒3-5分钟 。 注意随时观察状态 。 然后我们开始炒肉馅 ， 炒个牛肉 ， 肉末的水分一定要炒干 ， 这是牛肉不腥的关键 ， 没有炒干的肉末 ， 锅底的油看上去很脏 。 稍微开始变干之后 ， 这个油又会变成清澈的样子 ， 炒干之后 ， 来点洋葱 ， 多来点芹菜、小米辣一起和肉末炒出香味 ， 洋葱变色后 ， 最后来点盐 ， 黑胡椒、一点点老抽来调色 。
擦入帕玛森芝士 ， 增加奶香味 。 健身减脂期间 ， 吃这个既美味又没有负担 ， 赶快收藏起来吧 。
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