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食材:五花肉500克 , 线椒5颗 , 蒜瓣5个 ,
郫县豆瓣酱1勺 , 料酒1勺 , 生抽1勺 ,
老抽1勺 , 蚝油1勺
做法:
1.500克五花肉切薄片 , 热油中小火煎至两面金黄 , 盛出备用
2.锅中留底油 , 爆香蒜瓣 , 加入郫县豆瓣酱炒出红油 , 下入五花肉加
线椒 , 翻炒两分钟
3.加入料酒 , 生抽 , 蚝油 , 老抽 , 翻炒均匀即可出锅
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