文章图片
【焖饭|天气寒冷不想炒菜，推荐四款营养焖饭，简单易做又好吃，老少皆宜】
文章图片
大家好这里是香姐做美食 ， 每天分享好吃的家常菜 。 进入冬天 ， 天气非常寒冷 ， 很多人都不想动手炒菜做饭了 ， 只想穿着厚厚的衣服烤火取暖 。 今天香姐就推荐四款懒人焖饭 ， 做法简单营养又好吃 ， 大人和小孩都爱吃 。 具体的做法分享在下方 ， 我们一起来看看吧 。
一、板栗腊肠焖饭
准备食材：大米 ， 腊肠 ， 板栗 ， 胡萝卜 ， 香菇 ， 葱花 。
做法步骤：
1、板栗可以直接买板栗仁 ， 直接清洗干净即可 。 腊肠清洗干净切成薄片 ， 胡萝卜去皮洗净后切成丁 ， 香菇清洗干净切成片 。 大米淘洗干净备用 。
2、起锅烧油 ， 油热后放入腊肠翻炒一会儿 ， 炒出油脂后盛出备用 。 再放入葱花爆香 ， 然后放入香菇和胡萝卜丁翻炒半分钟 。
3、再放入腊肠和大米 ， 加入生抽、老抽、蚝油、白糖、食盐 ， 翻炒均匀 。
4、将食材转移到电饭锅 ， 加入适量清水 ， 与食材齐平就可以了 ， 然后按煮饭键或者煲仔饭就可以了 。
5、煮熟后再撒上一把葱花 ， 搅拌均匀即可开吃 。
二、南瓜鸡腿焖饭
准备食材：大米 ， 鸡腿 ， 老南瓜 ， 干香菇 ， 洋葱 ， 蒜片 ， 葱花 。
做法步骤：
1、鸡腿清洗干净去骨 ， 然后鸡腿肉切成小块 。 老南瓜去皮后切成小块 。 干香菇泡发洗净后切成块 。 大米淘洗干净备用 。
2、起锅烧油 ， 油热后放入蒜片和葱花爆炒出香味 ， 再放入香菇炒出香味 。 接着放入鸡腿肉翻炒均匀 ， 炒至变色后加入生抽、蚝油、老抽、食盐和白糖调味 ， 翻炒均匀 。
3、再放入南瓜和大米翻炒均匀 ， 然后转移到电饭锅 ， 倒入适量清水与食材齐平 ， 盖上盖子 ， 按煮饭键煮熟即可 。
4、煮好后 ， 打开盖子搅拌均匀就可以开吃啦 。 是不是很简单啊 。
三、鸡肉土豆焖饭
准备食材：大米 ， 鸡肉 ， 土豆 ， 干香菇 ， 干辣椒 ， 葱段 ， 姜片 。
做法步骤：
1、大米淘洗干净备用 。 土豆去皮洗净后切成块 。 鸡肉清洗干净切成块 ， 擦干水分后加入料酒、生抽、蚝油、老抽和食盐 ， 抓拌均匀腌制半个小时 。 干香菇泡发洗净后切成片 。
2、起锅烧油 ， 油热后爆香葱段、姜片和干辣椒 ， 再放入鸡肉翻炒至变色 。 接着放入土豆和香菇翻炒均匀 ， 再放入大米翻炒均匀 。
3、将所有食材放入电饭锅 ， 倒入适量的清水 ， 与食材同一个水平线就可以了 。 按煮饭键煮熟就可以了 。
4、煮好之后 ， 如果可以吃辣的 ， 可以自己再加点辣椒酱 ， 搅拌均匀即可开吃了 。
四、五花肉芋头焖饭
准备食材：大米 ， 五花肉 ， 芋头 ， 干香菇 ， 虾干 ， 香菜 ， 葱花 。
做法步骤：
1、大米淘洗干净备用 。 五花肉清洗干净切成小块 ， 干香菇洗净后切成小块 ， 芋头去皮后清洗干净切成小块 。
2、起锅烧一点点食用油 ， 油热后放入五花肉煸炒一下 ， 炒出香味炒出油脂 ， 再放入香菇 ， 淋入一点料酒翻炒出香味 。
3、再放入芋头和虾米翻炒几下 ， 加入生抽、食盐、蚝油 ， 翻炒至芋头变色炒出香味 ， 再放入大米翻炒均匀 。
4、将所有的食材都转移放入电饭锅中 ， 搅拌均匀整理平整 ， 再倒入清水 ， 与食材齐平就可以了 ， 不要加太多水哦 。
推荐阅读
- 辣椒|基层动态 | 寒冷的冬天有份暖心的“火锅”
- 80年代|大雪将至，记得吃这“1肉1粥2菜”，天气寒冷，防寒护阳是关键
- 老板娘|天气变冷，要多吃猪蹄这道肉菜，软糯Q弹，大人孩子都超爱吃
- 饵料|天气越冷鱼口越差，不妨试试这些招数，多冷都有鱼口
- 红糖|冬天天气干燥，少吃黄豆多喝粥，美味好喝
- 土豆|土豆豆角焖饭的家常做法，口感油润肉香扑鼻，大人孩子都喜欢
- 酱油|天气降温，蔬菜涨价，这4种“便宜蔬菜”尽早囤，不愁冬天没菜吃
- 酸辣粉|天气冷了，吃一碗酸辣粉浑身都暖和，学会了在家就能做