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导语：早餐补蛋白是关键！中老年人常吃4样早餐 ， 免疫力强身体好
早餐吃得好不好 ， 对每个人来说都很重要 ， 尤其是中老年人 ， 上了年纪后体质下降 ， 更需要在饮食上多注意 。 早餐不仅要吃饱 ， 还要吃得有营养 ， 如果只知道吃白粥就错了 ， 营养过于单一 ， 无法满足身体的需求 ， 容易生病 。
早餐补蛋白是关键！中老年人常吃4样早餐 ， 免疫力强身体好 。 给大家分享4种早餐的做法 ， 感兴趣的话照着做吧 。
一、常吃有鸡蛋的早餐
鸡蛋的做法很多 ， 除了能做水煮蛋外 ， 还能做煎蛋、蒸蛋 ， 也可以搭配不同的食材 ， 做成更可口的食物 。
推荐做法：鸡蛋卷饼
大碗中倒入适量面粉 ， 再倒入适量清水 ， 搅拌成比较稀的面糊 ， 搅好后静置一会儿 。
香葱洗净 ， 切成葱花待用 。 黑芝麻或者白芝麻、鸡蛋准备好 。
面糊中放入盐、五香粉、葱花搅拌均匀 。 平底锅内加油 ， 烧到温热后转小火 ， 倒入适量面糊 ， 摊成薄薄一层 。
煎到定型后翻面 ， 打入鸡蛋 ， 用锅铲或者筷子搅散 ， 铺满整个饼 。
然后撒些芝麻 ， 再稍微煎一会儿 ， 接着翻面再煎一会儿 ， 最后放入炒好的土豆丝卷起来 ， 就可以出锅了 ， 也可以放别的菜 ， 或者酱料食用 。
二、常吃有肉的早餐
很多人认为肉只能中午吃或者晚上吃 ， 其实这么想不对 。 像牛肉饼、鸡丝面、肉包子等 ， 都是不错的早餐 ， 好吃又营养 。
推荐做法：香菇鸡丝面
鸡胸肉冲洗干净 ， 切成比较细的丝 ， 加入盐、生抽、胡椒粉、淀粉抓拌均匀 ， 腌制一小会儿 。
香菇洗净 ， 切成薄片待用 。 葱花、姜丝切好待用 。
热锅凉油倒入肉丝滑炒 ， 肉丝变色后盛出 ， 再倒入姜丝爆香 ， 倒入香菇翻炒 。
炒软后倒入肉丝翻炒几下 ， 再加入盐、蚝油翻炒均匀出锅 。
最后把面条煮熟 ， 加少许盐增味 ， 煮好后捞进碗内 ， 倒入香菇鸡丝 ， 撒些葱花就可以食用了 。
三、常吃有燕麦的早餐
燕麦是一种营养丰富的食物 ， 蛋白质含量高 ， 当早餐再合适不过了 ， 可以单独煮 ， 也可以搭配其它食材一起煮 ， 比如紫薯、红薯、南瓜、红豆、藜麦等 。
推荐做法：红豆燕麦粥
红豆加水浸泡一个晚上 ， 泡好后倒进高压锅 ， 再加入适量清水 ， 压十到十五分钟 ， 如果没有高压锅 ， 那就提前用电饭锅预约煮 。
红豆煮到软烂后 ， 将即食燕麦倒进去继续煮 ， 煮到粥变得浓稠即可 。 煮好后加入冰糖或者红糖调味 。
四、常吃有豆子的早餐
豆子营养价值高 ， 蛋白质丰富 ， 不妨常吃 。 豆子的种类很多 ， 常见的有红豆、黑豆、黄豆等 ， 这些豆子做早餐 ， 除了可以打豆浆外 ， 还可以煮粥、做饼 。
推荐做法：豆渣玉米饼
取适量黄豆提前浸泡 ， 泡好后倒进豆浆机打成豆浆 ， 再过滤一下豆渣 。
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