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很多家庭的早餐吃的都非常的不营养 ， 并且有的时候都来不及吃早餐 ， 其实这是因为有些早餐吃的次数多了就腻了 ， 重新做的话 ， 只会特别的费时间 ， 根本就不实在 。 下面我们给大家带来一款可以与面包片 ， 甚至牛奶 ， 共同食用的早餐 ， 它的名字叫自制鸡胸肉饼 ， 低脂营养又没有任何添加 ， 无论是大人还是孩子吃都是可以的 ， 哪怕是想要减肥的人经常吃这个 ， 也不用担心会胖 。 如果用来做早餐的话 ， 只需要提前多做几份儿 ， 鸡胸肉饼就可以吃好多天 ， 还不会不新鲜!
这一道美食想要做的话需要准备几块鸡胸肉 ， 至于具体准备多少 ， 就需要去看看大家是想要做多少的量了 ， 基本上两块的鸡胸肉就可以了 ， 将它们切成小块 ， 然后倒入进搅拌机里 ， 将开关打开 ， 就可以将鸡胸肉都绞成肉泥 。 在绞成泥之前 ， 不要忘记放些姜片 ， 葱白以及蒜 ，能够让鸡胸肉变得更香、更有味儿 ， 可能因为肉是鸡胸肉的原因 ， 即使最后做成了也不是特别的香 ， 如果大家不是减肥的话 ， 也可以加一些五花肉绞成泥 。
将肉搅好之后 ， 倒入进一个盘里 ， 在肉里加些盐糖生抽 ， 老抽等等这些调味料 ， 还可以将提前准备好的玉米粒以及洋葱颗粒都倒进去 ， 然后再加一些淀粉 ， 用手戴一个一次性手套将其均匀的搅拌在一起 。 一边搅拌一边最好是用手将肉馅儿拿起来使劲的往盆里砸 ， 这种方法看似不靠谱 ， 可是却可以让肉馅上劲儿 。 直到肉馅明显已经完全融合在一起 ， 就可以制作模具了 ， 不是什么特别复杂的模具 ， 找一个点儿比较大的塑料瓶 ， 然后将其底部剪成成一个圆环状 。
要准备几张油纸 ， 将油纸裁剪成小块儿 ， 至于块的大小 ， 完全取决于模具的大小 ， 之后将模具放在油纸上压严实了 ， 就可以用勺子将肉馅放入进模具当中 。 然后大家可以用勺子浇模具当中的肉饼上面都抹平 ， 让它看上去形成一个一厘米厚的肉饼就可以了 ， 这个时候 ， 模具就可以脱模了 。 如果大家觉得模具会与肉馅粘在一起的模具抹上一层油 ， 这样就不会有粘连的现象了 ， 所有的肉馅儿都如此操作 ， 然后叫他们放进冷冻箱冷冻起来 。
这样圆圆的鸡胸肉饼 ， 并且还是自主而成了 ， 虽然表面可能有些不太光滑 ， 可是吃起来却并不妨碍 ， 每天的早上只需要取一块冰冻起来的鸡胸肉饼 ， 到平底锅或者是电饼铛上 ， 少放入一些油 ， 将其煎至两面微黄变色就可以食用了 。 在搭配上全面包以及一份蔬菜或者水果沙拉的话 ， 一份特别低脂有营养得早餐就制作完成了 ， 当然 ， 哪怕是搭配鸡蛋 ， 牛奶也是完全可以的 。
【鸡胸肉|自制鸡胸肉饼，制作方法相当简单，却可当早餐食用】当然用模具可能会有些慢 ， 也可以利用手直接团成一个圆饼 ， 这样的话外表可能就不如模型的更好看一些 ， 基本上一斤鸡胸肉 ， 做好的话能做20张肉饼 。 因此大家完全可以按照自家所需的早餐量来每天进行制作 ， 也或者可以一次性多做一些 ， 放在冰箱当中 ， 慢慢食用 。
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