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时间过得飞快 ,转眼就到了年底 , 最近一段时间寒流来袭 , 连续几天的雨水让武汉气温骤然下降了不少 ,不少人都穿起来冬装 , 尤其是中老年人抵抗力弱 , 稍微不加以注意就很容易生病感冒 ,因此除了应及时添加衣物防寒保暖外 , 饮食也要做到及时调整 。俗话说 , “入冬补阳 , 手脚不凉” , 建议中老年人多吃这五种“扶阳食物”, 滋补护阳 , 手脚不凉,增强体质 , 温暖过冬天 。一起来看看吧 。
一 羊肉 ,建议食谱:羊排双萝卜汤
【羊排双萝卜汤】
原料: 羊排 白萝卜 胡萝卜 姜葱花高度白酒 胡椒粉 盐
制作:烧锅水 ,将羊排块冷水下锅中焯煮 , 加入少许姜片和高度白酒;将羊排放入电炖锅中 , 加入几片姜 , 一次性加入足量的水;按下电炖锅上煲汤的功能键; 剩下30分钟时加入白萝卜和胡萝卜进锅炖煮加盖继续炖煮; 时间到 ,“羊排双萝卜汤”就炖好了 ,最后加入盐和胡椒粉调味 , 撒入葱花即可 。
二、虾 , 建议食谱:青豆番茄炒虾仁
【青豆番茄炒虾仁】
原料: 鲜虾 青豆 番茄 料酒 淀粉 油盐
制作: 鲜虾大去壳后 , 从虾背上剥开挑出虾线;处理好的虾仁加入适量的盐、淀粉和料酒等调味料拌均匀 。热锅凉油 , 将腌制好的虾仁进锅翻炒至变色 , 加入番茄块进锅翻炒至微微出汁 , 加入少许青豆进锅去煮 , 加入少许水 , 食材煮熟后加入适量的盐和胡椒粉调味即可 。
三 韭菜 ,推荐食谱:胡萝卜炒韭菜
【胡萝卜炒韭菜】
原料: 韭菜 胡萝卜 蒜 橄榄油 盐
制作:热锅凉油 , 加入1小碟蒜末进锅煸炒至微微香 , 将胡萝卜丝放进锅中翻炒至微微发软 , 加入准备好的饿韭菜进锅翻炒至微微变色 , 最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可 。
四 海带 , 建议食谱:海带结炖排骨
【海带结炖排骨】
原料: 排骨 海带结 冰糖 姜块 八角 桂皮 香叶 红辣椒 葱花 酱油 料酒 油盐
制作: 热锅凉油 ,将冰糖放进锅中翻炒 , 小火炒直至完全融化成棕红色 , 将排骨放进锅中翻至上色 ,加入少许姜片炒两下 ,再加入八角等大料进锅翻炒两下;加入少许料酒和酱油翻炒几下 , 再加入海带结进锅翻炒均匀 ,加入适量的水 ,加盖焖煮25分钟 ,再加入少许盐和胡椒粉调味 ,大火收汁 ,最后盛入钵中 , 撒上葱花即可 。
五 黑木耳 推荐食谱:木耳炒菠菜
【木耳炒菠菜】
原料: 黑木耳 菠菜 蒜 橄榄油 盐
【红烧牛肉|天冷建议中老年人:要多吃五种“扶阳食物”,增强体质温暖过冬天】
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