制作：提前将黑木耳泡软备用 ， 烧锅水加入少许盐和油 ， 将黑木耳放进锅中煮上两分钟后捞出备用；再将洗净的菠菜放入锅中烫变色后捞出 ， 捞出后切成两段备用 。热锅凉油 ， 加入少许蒜末进锅煸炒香 ， 加入焯好的黑木耳进锅翻炒两下 ， 再加入准备好的菠菜进锅翻炒两下 ， 最后加入适量的盐翻炒均匀即可 。
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