时至今日 ， 北京烤鸭、重庆水煮鱼、广东叉烧肉、东北锅包肉可以说享誉全国 ， 文艺美学青年有句口头禅说得好 ， 到北京有三件事：“登长城 ， 吃烤鸭 ， 见敬泽 。 ”由此可见北京烤鸭这一烤制肉食在很多人心目中的柒号地位 。
因为“肉”所承载的文化信息 ， 不仅仅停留于物质层面 ， 更是对饮食美感上的需要 ， 与诗文相伴所发出的共鸣 ， 以及对柒号传统美食生活美学的回味 。
炎凉秋季 ， 与几亲朋 ， 去一处地 ， 围坐一起 ， 于水流边 ， 佳美的肉伴以好酒 ， 弹奏古琴 ， 诗词歌赋 ， 曲水流觞 ， 谈论古今 。 如杜牧：“肉管伶伦曲 ， 箫韶清庙章” ， 或如崔璆：“孤舟载壶觞 ， 水花红映肉” ， 那般的柒号美学生活 ， 是惬意而悠闲的；那般的日子 ， 是乐活而轻松的；那般的心境 ， 是释怀而满足的；那般的体验 ， 是回味而无穷的 。
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