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东北人爱吃的“冻梨”到底是什么？为啥冰箱做不出来？不妨来看看
冬季 ， 树木凋零 ， 万物休养 ， 雪白雪白的雪花飘散下来 ， 一眼望去 ， 路面就像是盖了一层白色的被子 。
这种独特的风景 ， 在东北是随处可见 ， 每到冬季时 ， 东北各地方都开始下雪 ， 天气降温、瞬间变冷 ， 当然在东北最美的不仅仅是这种景观 ， 而是在大街小巷摆放的各种冻货 ， 因为东北的天气冷 ， 到冬天时 ， 外面就是一个天然的冰箱 ， 而各种冻货就开始在东北走俏 ， 基本上人人都会买 。
像是冻苹果、冻海棠、冻柿子等等 ， 要说最受欢迎的那还得是冻梨 ， 这可是东北人从小吃到大的水果之一 ， 并且这种冻梨只要东北有 ， 出了东北这边是再也吃不到了 ， 关键是不管东北的男女老少 ， 都非常喜欢吃冻梨 。
黑漆漆的梨子 ， 看着不起眼 ， 但味道却是一绝 ， 不过很多人都不明白东北人爱吃的“冻梨”到底是什么 ， 自己也尝试过放到冰箱冷冻想尝一尝 ， 却发现如何都做不出来 ， 对于这些问题 ， 小编准备为大家解答一下 ， 不妨来看一看了解一下 ， 也算是涨知识了哦！
什么叫冻梨？冻梨它不是梨的品种之一 ， 而是各种梨冻起来的总称 ， 冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖把梨等多个品种 ， 将它们冰冻而成 ， 这才叫冻梨 。
而很多人对此就比较疑惑 ， 本身梨就很好吃了 ， 为何要将梨冷冻起来呢？其实这是有两个原因 ， 像是在原先的时候 ， 人们的生活条件不好 ， 保存水果也比较费事 ， 人们就会将梨以及各种水果冷冻起来 ， 等到冬季的时候还能多些食物 。
【冻梨|东北人爱吃的“冻梨”到底是什么？为啥冰箱做不出来？不妨来看看】这第二个原因就是将长得好看的梨子都卖出去了 ， 剩下的梨子又小又丑 ， 虽说没有任何的问题 ， 但还是很难售卖出去 ， 而将它制作成冻梨 ， 也算是多一份销售 ， 只要冷冻的到位 ， 久放不坏 。
为何制作不出来？有些人觉得冻梨长得难看 ， 味道也肯定不好吃 ， 但有不少人来东北游玩时 ， 品尝到冻梨后是觉得它非常美味 ， 因此回到家后也想自己做一次 ， 但将梨子放到冰箱时 ， 冷冻一晚上却发现它没有变黑 ， 甚至吃完后还引起了肠胃不适 ， 关键口感也不好 ， 没有梨子的香甜 ， 反而多了酸涩 。
其实这是因为冰箱温度的原因 ， 在东北一些地区 ， 晚上的温度能冷到零下三四十度 ， 就算是到了白天 ， 气温也是零下二三十度左右 ， 如果下雪了 ， 气温会变的更冷 ， 基本上一天一晚就可以将冻梨冻透 ， 冻梨的颜色也会变黑 ， 而用冰箱冷冻 ， 就算是冷冻七八天 ， 也不见得能制成功 ， 关键是味道不好 。
冻梨究竟怎么吃？那说完了冻梨是什么 ， 以及为何冰箱制作不出来冻梨 ， 接下来要为大家分享的就是冻梨究竟要怎么吃？
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