做法：
1、把虾的头掰掉 ， 剥掉虾壳和虾脚 ， 再挑掉虾线 ， 弄成虾仁 ， 洗净 。
2、葱切成丝 ， 姜切成丝 ， 蒜切片 ， 胡萝卜切片 ， 黄瓜切小块 ， 杏鲍菇切小块 。
3、起锅烧油 ， 下入葱和姜丝爆香 ， 下入虾仁和杏鲍菇 ， 煸炒片刻 。 再放入少许水 ， 下入生抽和蚝油调味 ， 翻炒均匀 ， 炖煮片刻 。
4、等水炖得快干时 ， 下入胡萝卜块一起翻炒 。
5、翻炒片刻后 ， 下入葱丝、姜丝和蒜片 ， 翻炒均匀 ， 再下入黄瓜块 ， 翻炒均匀 。
6、下入适量火麻油提香 ， 翻拌均匀 。
7、起锅 ， 装盘 ， 撒上火麻仁 ， 完成 。
五、生蚝
很多人认为生蚝适合男性食用 ， 其实它更适合女性食用 。 生蚝营养充足 ， 风味绝佳 ， 其中磷元素含量极高 ， 是极佳的保养食品 ， 多吃可令肌肤水嫩有光泽 。 但是现在吃生蚝普遍是在夜晚 ， 尤其是深夜 ， 这样是很不好的 ， 还是要早睡早起才好 。
推荐做法：蒜蓉蒸生蚝
材料：生蚝6个 ， 蒜9瓣 ， 葱适量 。
做法：
1、生蚝不好撬开 ， 可以准备一把蚝刀 ， 没有的话用改锥或小刀也行 ， 但是一定要注意安全 ， 最好戴个手套 。
2、先把生蚝洗净 ， 撬开蚝壳 ， 把蚝肉取出来 ， 清洗干净 ， 再重新放回蚝壳内 。
3、蒜剁成蒜蓉 。
【肉松|建议女人，有钱没钱，入冬少吃猪肉，常吃5种肉，皮肤好，气色足】4、起锅烧油 ， 油温不用太高 ， 下入蒜蓉 ， 炒出香味 ， 盛出 。
5、生蚝摆好 ， 把蒜蓉覆盖在蚝肉上面 。
6、把生蚝放入蒸锅 ， 大火蒸5分钟左右 。
7、蒸好后 ， 取出 ， 表面撒上少许葱花 ， 完成 。
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