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肝脏 ， 在人体的新陈代谢中 ， 扮演着非常重要的角色 ， 同时也是最勤劳 ， 最任劳任怨的 ， 它每天24小时 ， 每年365天 ， 无休止地工作着 ， 没有丝毫停歇 。 因此 ， 保护好我们的肝脏是非常重要的 。 尤其是中老年人 ， 身体机能下降 ， 更需要调理好身体 ， 做好保护工作 。
冬天 ， 天气寒冷 ， 身体新陈代谢相对减缓 ， 也给了肝脏更多的休息时间 ， 因此 ， 这个时间保养肝脏 ， 能起到事半功倍的效果 。 中医里有陈述：青色入肝 。 青色食物富含维生素以及各类微量元素 ， 尤其是维生素A ， 对于肝脏的保护有极好的效果 ， 因此 ， 冬天应多吃些青色食物 。 今天 ， 豆皮就分享5种青色菜的做法 ， 一起学起来吧 。
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