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小雪节气过后 ， 气温逐渐寒冷 。 这对体质较弱的中老年人来说 ， 无论是生活还是饮食方面都要及时调整、养精蓄锐 ， 顺顺利利过秋冬 。 建议中老年人：多吃6种“冠军菜” ， 顺应节气 ， 营养足 ， 平安过冬 。
一、菠菜鸡蛋芝麻饼
准备食材：菠菜 ， 鸡蛋 ， 芝麻 ， 面粉
菠菜鸡蛋芝麻饼的做法：
1、菠菜洗干净焯水捞出 ， 装入破壁机中打成汁 ， 加入一个鸡蛋 ， 3勺面粉搅拌均匀 ， 搅成糊状就行；
2、3个鸡蛋打入碗中 ， 放入适量盐 ， 黑白芝麻搅拌均匀备用；
3、平底锅刷油 ， 舀一勺面糊放入平底锅中做成圆饼形状 ， 凝固后 ， 涂抹上蛋液芝麻 ， 再翻面煎至凝固 ， 美味健康的菠菜鸡蛋饼就做好了 ， 简单营养 ， 小朋友都爱吃 。
二、凉拌金针菇菠菜
准备食材：菠菜 ， 金针菇 ， 小米辣 ， 蒜
凉拌金针菇菠菜的做法：
1、准备新鲜菠菜洗净 ， 金针菇洗净切根 ， 蒜切末 ， 小米辣切圈备用；
2、锅中加入水烧开 ， 下入菠菜炒熟捞出 ， 下入金针菇炒熟捞出；
3、料汁：碗中加入蒜末 ， 小米辣 ， 白芝麻 ， 辣椒粉 ， 浇入热油激出香味 ， 继续加入一勺蚝油 ， 三勺酱油 ， 两勺陈醋 ， 半勺香油 ， 一勺老干妈搅拌均匀备用；
4、将调好的料汁直接浇入到金针菇和菠菜碗中 ， 搅拌均匀 ， 简单易操作 ， 香辣入味 。
三、酸辣娃娃菜
准备食材：娃娃菜 ， 干辣椒 ， 蒜
酸辣娃娃菜的做法：
1、娃娃菜洗净切段 ， 干辣椒洗净 ， 蒜切末；
2、料汁：碗中加入2勺生抽 ， 2勺醋 ， 1勺蚝油 ， 1勺淀粉 ， 适量清水 ， 搅拌均匀备用；
3、锅中加入油 ， 油热加入蒜末和干辣椒炒香 ， 倒入娃娃菜炒软 ， 倒入料汁 ， 翻炒均匀 ， 出锅装盘 ， 酸辣脆爽 ， 简直不要太下饭 ， 非常开胃 。
四、香菇胡萝卜炒鸡蛋
准备食材：香菇 ， 鸡蛋 ， 葱 ， 胡萝卜 ， 蒜
香菇胡萝卜炒鸡蛋的做法：
1、准备新鲜香菇洗净切片 ， 胡萝卜洗净去皮切片 ， 蒜切末 ， 葱切葱花备用；
2、碗中打入2颗鸡蛋 ， 搅拌均匀 ， 锅中加入油 ， 油热倒入鸡蛋炒成鸡蛋碎盛出备用；
3、锅中加入油 ， 油热加入蒜末炒香 ， 加入胡萝卜 ， 香菇炒软；
4、调味：加入一勺生抽 ， 一勺蚝油翻炒均匀 ， 撒上葱花出锅即可 ， 鲜香入味又可口 。
五、油菜炒豆腐
准备食材：油菜 ， 豆腐 ， 葱 ， 姜 ， 蒜
油菜炒豆腐的做法：
1、准备豆腐冲洗一下切块 ， 油菜洗净 ， 葱切葱花 ， 姜切末 ， 蒜切末备用；
2、锅中加入油 ， 油热加入豆腐块 ， 煎至两边金黄 ， 盛入盘中备用；
3、锅中加入油 ， 油热加入葱姜蒜末炒香 ， 加入油菜大火炒软；
4、调味：加入半勺均匀 ， 一勺生抽 ， 半勺蚝油 ， 少许盐 ， 翻炒均匀；
5、加入豆腐翻炒均匀 ， 出锅装盘 ， 美味即成 ， 油菜炒豆腐 ， 简单好吃的家常菜就好了 。
六、红烧萝卜
准备食材：白萝卜 ， 蒜 ， 姜 ， 葱 ， 小米辣
红烧萝卜的做法：
1、白萝卜洗净切成滚刀块 ， 蒜切末 ， 姜切末 ， 葱切葱花 ， 小米辣切末备用；
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