1、主料：芹菜1棵 ， 虾皮20克 。
【虾皮炒西芹如何做 怎么做虾皮炒西芹】2、辅料：生抽5克 ， 醋5克 ， 蒜2瓣 ， 葱半颗 。
3、芹菜洗净斜刀切段 ， 葱蒜切沫备用 。
4、热锅凉油 ， 油温5成热时放入虾皮 ， 进行翻炒片刻 ， 放入葱蒜炒出香味 ， 放入芹菜炒制断生 ， 加入生抽翻炒均匀 ， 出锅前烹入锅边醋即可 。
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