牛脑准备材料：
牛肉200克，大豆油20克，精盐1克，南瓜200克，姜丝50克 。
牛脑准备步骤：
【红烧牛肉】将豆油放入煎锅，打开电磁炉的开关 。电磁炉调到中火后，开始加热豆油，加热后再使用 。将准备好的姜丝放入煎锅，用竹筷反复翻炒 。用姜丝炒制后，将准备好的牛脑肉放入炒锅中来回翻炒 。在炒牛肉的过程中，用姜油丝炒肉和油，然后将准备好的南瓜放入炒锅中 。
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