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【火腿炖猪蹄正确方法 怎么做火腿炖猪蹄】1、主料：金华火腿1块，猪蹄2只，香菇2朵 。
2、调料：葱1根，姜1块，八角1个，料酒适量，红尖椒4个 。
3、猪蹄剁块，充分洗净 。
4、清水中加入料酒和姜片，烧开后焯烫猪蹄 。
5、煮5分钟后捞出，反复冲洗干净 。
6、另起电压力锅放入清水，加入金华火腿、猪蹄，放入调料，压25分钟 。
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