文章插图
1、准备莲藕300克 ， 猪肉200克 ， 胡萝卜30克 ， 食盐4克 ， 大葱60克 ， 鸡精5克 ， 胡椒粉2克 ， 料酒10克 ， 生抽10克 ， 白糖5克 。
2、胡萝卜擦丝再用刀稍剁几下 ， 大葱切碎 。
3、猪肉剁成肉末 ， 然后把胡萝卜丝、葱碎、胡椒粉、鸡精、食盐、料酒加入 。
4、然后顺一方向搅拌至产生上桨 。
5、莲藕去皮 ， 切成0.5CM厚的片 。
6、藕片粘肉馅的一面涂一层生粉 ， 后把肉末放入做成藕盒 。
7、平底锅放油烧热 ， 把有肉馅的一面铺入锅 ， 中火慢煎至微黄 ， 再翻动另一面继续煎 。
【肉末藕饼的做法 肉末藕饼的好吃做法】8、加盖焖煮2-3分钟 ， 以至肉馅熟透即可 。
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