当然可以 。
材料：泥鳅半斤 ， 鸡蛋一个 ， 料酒少许 ， 盐 ， 姜片 ， 面粉或炒鸡粉少许 ， 面包糠少许 。
制造步骤：
1.把泥鳅养在清水盆里 ， 换几次水 ， 让泥鳅把泥水吐出来；
2.取出泥鳅 ， 在盆中加入少许盐、料酒和几片姜 ， 喂养0.5至1小时 ， 让调料的香味进入泥鳅体内；
3.泥鳅沥干水分 ， 鸡蛋打散 ， 蛋液中加入面粉和盐拌匀备用 ， 准备一些面包屑；
4.锅里烧热油 ， 把泥鳅一条一条捞起 ， 拖在蛋液里 ， 然后裹上一层面包屑 ， 扔到油锅里炸；
【泥鳅可以炒着吃吗？】5、全部炸至
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