西兰花|这8菜是“天然清肠菜”，建议中老年人：每天吃1把，开胃又解腻黄瓜|食材|辣椒

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没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。这8菜是“天然清肠菜” ，建议中老年人：每天吃1把，开胃又解腻，快快收藏吧！

白菜炒肉丝素归素，肉可不能少哇。肉丝切得细细的，相当嫩，配上清甜的白菜，也是米饭好搭档，关键这道菜简简单单，很快就能做好，吃了不怕长肉肉，特别适合上班族。
做法：
1.冷水中放少许盐，将瘦肉泡几分钟，洗净血水，沥干备用
2.瘦肉切成细丝，加1饭勺生抽、2滴食用油油、适量姜末、少许盐、胡椒粉和小花生粉抓匀腌制8分钟
3.蒜切片、干辣椒切段，干豆豉稍稍用水泡一会儿，去味去咸，沥干备用；白菜切块，尽量将白菜梗和白菜叶分开，炒的时候有先后顺序
4.锅内放少许油，先下入肉丝迅速翻炒至肉丝变色，立刻盛出备用
5.另起锅、放适量油，先下入干豆豉和蒜片炒出香味，再加入干辣椒段炒出香味6.加入白菜梗翻炒至梗变软，再加入肉丝和白菜叶翻炒数秒，加1饭勺生抽、小半勺香醋、少许盐，扒匀翻炒1分钟即可出锅。如果喜欢味浓一些的，可以加少许清水继续炖个几分钟应该更好吃哒！

韩式拌菠菜去韩料店吃烤肉的时候，我总是喜欢点这样一碗拌菠菜，真的是超级好吃，推荐给大家。简单好吃，开胃爽口。
食材：菠菜、蒜泥、生抽、白芝麻1勺、芝麻油1勺、坚果适量。
做法：
1、锅中水煮开，放入一勺盐，再加入洗净的菠菜煮2分钟左右。
2、将煮好的菠菜过几遍冷开水，保证口感。
3、用手将菠菜拧成一团，拧干水分，放进一个大碗中。
4、放入生抽、芝麻油、白芝麻，蒜泥，搅拌均匀后装盘，放上切碎的坚果。

白菜炒木耳食材：山药、木耳、胡萝卜、青红辣椒、大蒜。
调味料：食盐、白糖、淀粉。
做法：
1、将山药削掉外皮，清洗干净，切成斜刀块，再切成片。胡萝卜也用同样的方法切成片。
2、青红辣椒清洗干净，切成片；大蒜也切成片。
3、将木耳放入密封盒中，加入半勺食盐，倒入清水，盖上密封盖，用力摇晃，直到木耳充分泡发。这样泡发木耳的速度快，口感好。
4、烧一锅热水，倒入山药、胡萝卜片、木耳焯烫3分钟后捞出。
5、热锅冷油，放入蒜片炒香，再倒入青红辣椒片、山药片、胡萝卜片、木耳翻炒均匀，加入一勺食盐、半勺白糖，淋上一大勺水淀粉勾芡，翻炒均匀就做好了。

香辣黄瓜干香辣爽口，又香又脆超下饭?
食材：黄瓜，盐，糖，十三香，醋，生抽，老干妈，干辣椒或者辣椒面，花椒油
做法：
1、黄瓜用刷子刷洗干净，切成4条，尾部相连。切成这个形状是为了方便挂在衣架上哈！
2、切好的黄瓜撒盐，静置一晚上。黄瓜逐个挂在衣架上，在太阳下晾晒干。天气不好的话，可以用烤箱低温烘干。晾干的黄瓜放在阴凉干燥处保存，随吃随取。
3、黄瓜干切去尾部不要，放入开水中泡十五分钟。具体时间根据你的黄瓜干湿程度看，晒得干就多泡会儿，不太干就少泡会儿。