（2）蘑菇焯水可以起到更好的清洁效果 ， 同时可以去除草酸 ， 还能去除一部分的异味 ， 这一步最好不要省略 。
（3）滑子菇下锅要先把水分炒出来 ， 然后再放其它的配菜和调料 ， 这样炒出的滑子菇才香而且入味 。
以上内容是我和大家分享的“孜然滑子菇”的做法 ， 希望对大家有所帮助 ， 今天就和大家分享到这儿 。 我每天都会为您更新美食做法和技巧 ， 如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动 ，感谢支持 ， 感恩陪伴！我们明天再见！
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