制茶工艺不同 ， 发酵程度有别 ， 金骏眉的标准汤色以金黄透亮为标准 ， 汤面有金圈 。
当你发现买到的金骏眉 ， 汤色暗红 ， 颜色太深时 ， 并不正宗 。
正山小种的茶汤 ， 颜色是温暖的橙黄、橙红色系 。
对比起来 ， 正山小种的茶汤颜色 ， 相对会比金骏眉略深一些 ， 并不相同 。
又比如 ， 香气风味不同 。
金骏眉的香气 ， 不该存在所谓的蜜薯香、地瓜味 。
而是以花香、果香、蜜香等综合性香气为标准 ， 茶香多元 ， 香气清雅 。
正山小种的香气 ， 以桂圆香、花蜜香为主 。
但具体到各个分类上 ， 又略有不同 。
经过烟熏的烟小种 ， 会有独特的松烟香 。
树龄较老的桐木老丛红茶 ， 则会带有木质丛香 。
喝茶时 ， 金骏眉的茶味并非像开篇提到的那样 ， 甜味更足 。
实则是鲜味更突出 。
和正山小种相比 ， 和其它红茶相比 。
金骏眉的茶汤鲜味程度 ， 堪称一绝！
鲜醇柔润 ， 清甜爽口 ， 很是独特 。
《6》
武夷山的桐木高山一带 ， 生态环境很好 。
属于武夷山国家级自然保护区 。
海拔高 ， 森林覆盖率高 ， 野生动植物资源丰富 。
出于生态保护规定 ， 外来车辆没有经过提前报备 ， 不得随意入内 。
为此 ， 大家可以这么理解 。
正山小种和金骏眉 ， 是茶圈内难得一见的 ， 产自保护区的红茶！
伴随着滚滚历史烟尘 ， 桐木高山一带发源出来不少红茶 。
正山小种与金骏眉 ， 是外界最为耳熟能详的代表 。
但在桐木红茶的具体分类里 ， 能看出五花八门的个体 。
譬如 ， 桐木野茶、正山烟小种、老丛红茶、金骏眉、明前小赤甘、花蜜香小种……
它们当中 ， 有树龄不同、采摘时间不同、工艺不同、风味卖点不同 。
好比一座万花园 ， 花团锦簇 ， 乱花渐欲迷人眼 。
但不论怎么说 ， 它们都是闽茶的佼佼者 。
正山小种和金骏眉是一对红茶姐妹花 ， 好比赵合德与赵飞燕 。
环肥燕瘦 ， 各有风情！
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小陈茶事村姑陈 ， 专栏写手 ， 茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔 ， 已出版白茶专著《白茶品鉴手记》 ， 2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章 。
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