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上海 ， 简称“沪”、“申” ， 这里十里洋场 ， 灯红酒绿 ， 繁华尽显 。 它是中国的四大直辖市之一 ， 也是我国最大的城市 ， 更是一座现代魔幻之都 。
来到上海的外地人 ， 是必须要亲眼看一看东方明珠塔 ， 走一走南京路 ， 逛一逛城隍庙的 。 虽然上海的现代时尚气息格外浓郁 ， 又受西方文化感染比较强烈 。 但是 ， 老上海的风情一直保留至今 ， 极具小资风雅的老上海韵味 ， 在上海的街头巷尾仍然不难一见 。
就拿上海的本地特色小吃来说吧 ， 许多都是有近百年历史的地方名吃了 。 关于上海有名的特色小吃 ， 你吃过哪些呢？今天就来看看吧 ， 相信总会有一款是你的最爱 。
在上海 ， 人们对小笼包格外喜爱 。 虽然全国各地都能吃到包子 ， 但上海的包子不同 ， 它小巧玲珑 ， 晶莹剔透 ， 每一蒸笼里只摆放着三五个包子 ， 所以称小笼包 。 它的馅料极为讲究 ， 多为海鲜 ， 采用虾仁、猪肉、海参、蟹黄等做馅料 ， 汤汁浓郁 ， 咬一口鲜香的汤汁充溢满口 ， 真的是令人太爱了 。
生煎也是上海的特色小吃 ， 平锅中煎制的形如门丁一样的面点 ， 用淀粉水淋上去 ， 在面点底部形成一层薄薄的金黄脆 ， 吃起来格外香 。
蟹壳黄是一种烧饼 ， 因形状如蟹壳而得名 。 颜色金黄 ， 上面撒着芝麻 ， 里面的馅料多为豆沙、葱油、芥菜、白糖或猪肉丁等 ， 十分的酥脆咸香 ， 是必须要去尝一尝的 。
在各种小吃中 ， 上海地区的糕算是比较众多且极富地域特色了 。 有崇明糕 ， 想必是上海崇明岛先制作并传开了的一种美食 。 因“糕”与“高”谐音 ， 寓意美好吉利 ， 所以上海人过年是尤其要吃的 。
桂花条头糕 ， 上海人对桂花的喜爱那是无法言说的 ， 以至于他们制作许多美食也是忘不了加入桂花的 。 这款糕形状是长条形 ， 用木棒串起来 ， 使用糯米制成 ， 里面多为红豆馅 ， 淋上桂花酱 ， 吃起来格外清甜 。
【上海市|上海，也是一座资深吃货城市】还有梅花糕和海棠糕 ， 制作方法大致相同 ， 只是模子不太一样 ， 配料稍有不同 ， 口感基本上是软糯香甜 ， 带着浓浓的花香味 ， 十分的清雅 ， 格外诱人 。
在上海的街头 ， 还能吃到桂花酒酿圆子 ， 每年十月桂花盛开的季节 ， 这一款小吃是人们争相去品尝的 。 小小的类似汤圆的东西 ， 软糯甜香浸润着桂花酒的香气 ， 又是一种美味 。
上海的特色小吃还有很多 ， 比如麻球、擂沙圆、小馄饨、阳春面等 。 到了上海 ， 欣赏美景的同时 ， 一款款特色美食绝对不亚于美景吸引人 。
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