麻花|糖霜花生,焦香酥脆,妥妥的下酒菜,也是追剧小零食

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糖霜花生 , 在人们的日常生活中也是一种比较常见的甜点 , 人们在家庭中经常会自己制作 , 然后闲的没事儿的时候就会当作一种小吃或者是零食来使用 , 下酒也行 。

那么糖霜花生到底是怎样制作的呢?需要哪些材料呢?
糖霜花生的主要材料:
花生、白砂糖、白芝麻

糖霜花生的做法:
1、首先把制作糖霜花生的材料备好 。 准备一碗花生米 , 打入一个鸡蛋+两勺玉米淀粉 , 搅拌均匀 。
2、起锅烧油 , 油温7成热时倒入花生 , 转中小火慢炸至金黄即可 , 过程中听到花生有裂开的声音 , 并且我们能够闻到比较明显的花生的香味 , 这时说明花生已熟透 , 捞出并控干油分 , 备用 。

3、锅中倒入一碗清水 , 接着再倒入一小碗白砂糖 。 开小火将白砂糖煮融化 , 在加热过程中要注意 , 我们要用锅铲不停搅拌它 。
4、这时候白糖就会慢慢融化到水中 , 因为加热的缘故会产生很多的泡泡 , 这时候我们要用锅铲蘸一蘸这些糖浆 , 如果能够拉出糖丝的话 , 我们就将炸好的花生倒入锅中 , 然后在糖浆中搅拌均匀 , 让花生均匀地裹上糖霜 。

5、最后撒入白芝麻 , 再次翻炒均匀即可 。
在做好糖霜花生之后 , 我们一定要注意 , 盛出来之后要将这些花生摊开晾凉 , 因为糖浆凉了之后就会变硬 , 这样就会牢牢的粘和在花生上 。
一般做一次糖霜花生 , 都能吃上好几天 , 那么该怎么储存呢?其实很简单 , 只要等放凉后 , 把它放入密封罐保存即可 。

一般做一次糖霜花生 , 都能吃上好几天 , 那么该怎么储存呢?其实很简单 , 只要等放凉后 , 把它放入密封罐保存即可 。

我是张同学说美食 , 今天的【糖霜花生】就分享到这 , 喜欢美食的朋友记得关注一下哟 , 每天为你分享一道美食 , 管好家人的胃 , 也就把整个家管理好了 。
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