秋日一定要吃蟹
绝对不浪费时光
每天被问无数遍
老板 ， 你家的蟹啥时候有？
这时我们都会说句再等等 ， 好蟹会来的~
伴着秋风起 ， 酌一杯花雕小酒 ， 尝一口螃蟹鲜肥 ， 谁不道一句：正是人间好时节！今年的螃蟹相比往年来说未免有些姗姗来迟 ， 但懂的人知道 ， 自然养成的蟹才最讲究时令 ， 由于今年气候原因至今螃蟹才开始爬上人们的餐桌 。
不管时间如何变化 ， 对于习惯了秋起食蟹的中国人来说 ， “无蟹不成秋”的文化传统已经深深刻在饕客们的基因里 。 因此 ， 多少食客正等着过过蟹瘾 ， 这个秋天才算有滋有味 。
食蟹顶胜首推大闸蟹 ， 壳青腹白、蟹爪金黄的大闸蟹素有“白似玉 ， 黄似金”的美名 。 慢慢的秋天的蟹也在朋友圈开始展示螃蟹 。 蟹黄色泽鲜橙 ， 口感软糯 。 蟹膏黏糯可口 ， 入口细腻 。 今年虽然迟到 ， 但是在人们心中的地位是不断上升的 。
【螃蟹|蟹蟹，今年我们姗姗来迟】大闸蟹学名“中华绒螯蟹” ， 说起大闸蟹 ， 大家都会想到苏州的 ， 但是人们往往忘记了湖南的大闸蟹也是不错的 ， 再加上养殖上都是农民伯伯们细心照料 。 一方水土养一方蟹 ， 中国地大物博 ， 养蟹的局限亦随科技之发展不断缩小 ， 螃蟹版图随之扩张 ， 好的蟹比比皆是 ， 量上不必贪求 ， 地域上更不必炒作 。
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