做法如下：3360
原料：猪舌2根 ， 葱1根 ， 蒜3、4瓣 ， 红辣椒2汤匙 ， 生抽1汤匙 ， 白糖半汤匙 ， 醋半汤匙 ， 盐少许 ， 味精少许 ， 植物油3汤匙 ， 青椒适量 。
【冷猪舌最正宗的做法】步骤：
1.在猪舌上抹点盐 ， 用力洗净 ， 放入锅中 ， 锅中倒入清水 ， 大火烧开 ， 转中火煮15分钟后取出；
2.稍凉后 ， 用刀轻轻刮去猪舌表面的白色肉膜 ， 刮干净 ， 切成薄片；
3.将小葱切丝 ， 大蒜压成泥 ， 然后将各种调料淋在切好的猪舌上；
4.取一个小锅或汤匙 ， 倒入植物油 ， 加热 。油
