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蚂蚁庄园知识问答问题：
松花蛋里的花纹是怎么来的？两个选项分别是A、化学反应；B、人工装饰 。
【皮蛋|松花蛋里的花纹是怎么来的？松花蛋是皮蛋吗？蚂蚁庄园小知识】“雪花牛肉”中的“雪花”指的是牛肉中的？两个选项分别是A、脂肪；B、蛋白质 。
那么 ， 松花蛋里的花纹是怎么来的？是化学反应还是人工装饰？“雪花牛肉”中的“雪花”指的是牛肉中的？是脂肪还是蛋白质？具体解析如下 。
松花蛋里的花纹是怎么来的？
A、化学反应
B、人工装饰
松花蛋也就是我们常说的皮蛋、变蛋 ， 是我国传统的风味蛋制品 。 以往的传统工艺腌制松花蛋时 ， 一般是使用黄丹粉促使蛋白质凝固 ， 黄丹粉化学成分是四氧化三铅 ， 会导致松花蛋中重金属铅含量超高 ， 可能会引起铅中毒 。 经过工艺改良后 ， 用硫酸铜、硫酸锌等代替黄丹粉 ， 在腌制松花蛋的过程中不添加任何含铅物质 ， 生产出来的就是“无铅皮蛋” ， 对人体无害 。
松花蛋里的花纹是因为在腌制鸭蛋时加了生石灰、纯碱等生成的氢氧化钠与鸭蛋内的氨基酸化合生成氨基酸盐 ， 在蛋白上形成的漂亮的结晶 ， 就像松花一样 ， 这是一种化学反应 。
松花蛋营养丰富 ， 含有多种矿物质、氨基酸 ， 还能促进消化、增强食欲 。 在选购时一定要挑选正规厂家生产的“无铅皮蛋” 。 松花蛋性寒 ， 体弱者应少吃 。
蚂蚁庄园答案：松花蛋里的花纹是怎么来的？是“化学反应”还是“人工装饰”？正确答案：化学反应 。
以上是对“松花蛋里的花纹是怎么来的？”这个问题的答案和分析 ， 希望对您有帮助 。
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