6、把整理好的面团放入法棍模具中 ， 盖上屉布室温二次发酵 ， 发酵时间40分钟 。 烤盘中倒入清水 ， 烤箱230度预热 。
7、给发酵好的面团筛少许面粉 ， 给每个面团割三刀花纹 ， 把面团放入烤箱后给面团喷水 ， 烤箱上下管230度烤20分钟 。 取出烤好的面团放到晾网上晾凉再切片 ， 热的时候不要切 。 法棍的制作就完成啦
黑麦小欧包安利给所有减脂的朋友！便宜！快手！配料干净！自制小欧包没有很难的醒发揉面过程 ， 其实更像是烤馒头！
口感偏硬！一定要喷水烤了再吃哦！搭配酱越嚼越香 ， 吃得很慢 ， 饱腹感就超强了！喜欢软面包口感的谨慎选择！
食材：黑麦粉500克、鸡蛋2个、牛奶250毫升 ， 酵母5克
做法：
1、所有食材混合搅拌成团
2、室温醒发两倍大 ， 揉一下醒发第二次至两倍大
3、拿出面团 ， 搓成条 ， 粉成均匀的小剂子
4、揉成喜欢形状的小面包 ， 放入烤盘醒发30分钟
5、烤箱或空气炸锅160-180度15分钟（烤箱脾气不同自己多看看状态调整哦）真很简单！冷冻一个月内吃完 ， 加热喷点水复烤一下加煎蛋芝士牛油果都OK！
黑芝麻燕麦餐包食材：全麦高筋粉250克｜牛奶200克｜燕子干酵母粉3克｜黑芝麻15克｜盐3克｜即食燕麦片适量
做法
1、除燕麦片所有材料全部混合均匀 ， 揉至光滑成团 ， 室温密封静置半小时后放入冰箱冷藏发酵8-16小时
2、取出发酵好的面团 ， 室温回温半小时 ， 电子秤称一下面团总重量 ， 再平分成6等份
3、把每个面团整理光滑滚圆 ， 收口朝下 ， 表面沾上即食燕麦片 ， 烤箱30度二次发酵至1.5倍大
4、170度烘烤20分钟左右（具体温度和时间根据自己的烤箱调整）
南瓜核桃全麦面包食材：全麦粉150克、南瓜140克、鸡蛋1个、酵母3克、熟核桃仁40克
做法：
1、 南瓜蒸熟捣烂成泥 ， 放凉备用
2、全麦粉、南瓜泥、酵母、鸡蛋混合搅拌均匀 ， 倒入核桃仁继续翻拌均匀
3、 放入烤箱 ， 30-35度发酵1小时40分钟后拿出折叠排气 ， 直接放烤盘整理成喜欢的形状 ， 再次送烤箱二次发酵40分钟
4、 烤箱190度烘烤20分钟即可 ， 南瓜的水分很大 ， 所以不用添加水或者奶啦～～面团会有一点湿润 ， 所以一发完成后表面给它粘上面粉就不影响了哦～～
咖啡坚果面包扭一扭就能成功的咖啡坚果面包棒来喽～香浓的咖啡+酸甜的蔓越莓+越嚼越香的坚果 ， 外酥内软 ， 想想就好吃??
食材：高筋面粉200克、全麦面粉110克、浓缩咖啡液35克、清水200克、普通干酵母3克、盐2克、混合坚果100克
做法：
1、清水+干酵母搅匀 ， 高筋面粉+全麦面粉+盐搅匀 ， 倒入搅拌好的酵母水和浓缩咖啡液（冷藏或常温均可） ， 混合成团
2、加入混合坚果 ， 坚果提前把大块切碎 ， 防止影响发酵 ， 混合均匀后密封室温发酵至2倍大
3、发酵好的面团放到案板上（撒干粉防粘） ， 按压排气 ， 擀成长方形等分成8份 ， 扭一扭 ， 放到烤盘上4、烤箱发酵模式35度40分钟发酵好的面团烤之前可以喷一点水雾 ， 烤箱提前预热180度16-18分钟搞定
奶香全麦牛角包食材：高筋全麦粉120克、高筋面粉150克、冰牛奶110克、奶粉20克、鸡蛋1个、高活性酵母5克、海盐3克
做法：
1、将准备的所有材料揉成光滑面团 ， 室温醒发40分钟左右 ， 手指粘一点干面粉 ， 插入面团 ， 面团不回缩就发酵好了
2、发酵好的面团平均分成4份 ， 取一块面团 ， 擀薄擀平 ， 将右侧1/3向左侧翻折 ， 再将左侧2/3向右侧翻折 ， 捏合在一起 ， 全部做好盖保鲜膜松弛15分钟
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