馒头|日本工厂用了4个月,研究出“没馅的包子”,网友:您吃过馒头吗

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日本工厂用了4个月 , 研究出“没馅的包子” , 网友:您吃过馒头吗在郭德纲的相声中 , 曾经有那么一个段子 , 说于谦的父亲——于老爷子 , 要吃“面馅儿”的月饼 , 结果于谦回道:“那不就是白饼儿嘛” 。

【馒头|日本工厂用了4个月,研究出“没馅的包子”,网友:您吃过馒头吗】确实 , “面馅儿”肯定不是月饼 , 而是白饼、烧饼了 , 但这终归是个玩笑 , 观众再乐也知道是假的 。

而在日本 , 有个名为“井村屋”的零食点心厂商 , 却硬生生的将段子变成了现实 。
他们历时4个月 , 发明了一种“不带馅的包子” , 并将其取名为\"すまん\" , 翻译过来就是“对不起” 。
说直白一些 , 就是——对不起 , 这是馒头 , 没有放馅儿 。

整个事情的起因 , 是因为有顾客建议 , 其店中售卖的“肉包子” , 面皮挺好吃的 , 所以能不能做一款“全是皮”的包子 , 让大家一次吃个够 。
于是 , 井村屋发挥了它的“匠人精神” , 历时四个月 , 采用“二次发酵法” , 研制出了这种“素馒” , 并宣称这是一种“颠覆常识意想不到的创想” 。
所谓“二次发酵” , 就是将“和好的面团”先醒发一次 , 等将其揉成馒头 , 排出里面的气体后再次静置十几分钟 , 就成了“二次发酵” 。
这也是国内做馒头时常见的方式 。

不仅仅是制作工艺 , 它的价格也像是“经过二次发酵”一般 , 在销售页面可以看到 , 一盒“素馒”为6个装 , 售价是1080日元 , 折合人民币约65元 。
也就是说 , 一个“素馒”能卖到将近11元 , 并且还是限量的 , 从发售到售罄 , 只用了两个月时间 。
对此 , 日本网友也是分为两派 , 一方指出“这就是中国的馒头、花卷 , 并不稀奇” 。
另一方则“觉得非常新奇” , 还晒出了“素馒”的食用方式 , 例如油炸、摆盘、抹咖喱、搭配炸鸡等 。

好家伙 , 无论制作理念、营销方式还是食用花样 , 确实是颠覆常识 , 但纵然如此 , 依然也改变不了它就是“馒头”的事实 。
而中国网友在看到“素馒”的造型后 , 也是纷纷吐槽 , 还不如夹“肉豆腐”好吃 。
甚至还有人调侃:我准备发明都是肉没有皮的包子 , 就叫“狮子头” , 还有煮熟的生鱼片 , 就叫“水煮鱼片”……

其实在日本当地 , “井村屋”也算是一家老企业了 , 早在1964年时 , 就以卖肉包和豆沙包起家 。
值得一提的是 , 这个“勇于创新”的企业 , 在2019年曾经还发明了 , 一款“硬度堪比蓝宝石”的红豆冰棍 , 咬都咬不动 , 甚至还有食客被硌掉牙 , 而将其告上了法庭 。
所以这次能研究出“无馅包子” , 我是一点也不感到奇怪 , 从另一个角度说 , 这更像是一种“营销噱头”吧 。

最后也说一下 , 为啥日本人会对“素馒”这么起劲 。
日本虽然也有面食 , 但并没有吃馒头的传统 , 多以米饭、拉面、包子为主食 , 馒头对于他们来说 , 只能算是舶来品 。
毕竟在中国 , 也只有北方部分地区以馒头为主食 , 所以这“不带馅的包子” , 能使他们如此新奇 , 也是在情理之中 。

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