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又进入了吃铁锅炖的季节 ， 馋得不行 ， 铁锅炖大鹅 ， 铁锅炖笨鸡 ， 铁锅炖排骨芸豆 ， 铁锅炖大鱼 ， 我通通都想吃！
奈何临时摇人失败 ， 只有我和老曲俩人 ， 炖大鹅啥的就别想了 ， 人手没凑够 ， 简简单单吃个炖大鱼吧！
提示 ， 如果太饿或嘴急可以提前打电话让服务员先炖上 ， 要不将近半小时的时间闻着香味却吃不着太折磨人啦！
小兔这条鱼是3.3斤的 ， 先炖鱼 ， 差不多熟了加入配菜 ， 他们家不是把饼子贴锅边 ， 而是与辣椒焖子一起直接蒸 ， 底部有苏子叶 。
这玩意还是看个人口味 ， 我俩都觉得有苏子叶香味儿的更好吃 ， 清香柔软 ， 蘸锅里的汤汁嘎嘎滴！
看看这一大锅 ， 三道鳞的肉超级厚 ， 刺竟然也不太多 ， 刚开始吃还需要蘸汤 ， 后来直接炖入味儿 ， 更加美味 。
鱼皮又滑又糯 ， 鱼尾部位很柔软 ， 要是来碗米饭那就更美了！
因为这个锅一直是咕嘟咕嘟的状态 ， 所以宽粉、茄子、娃娃菜越炖越咸 ， 所以一定要提前吃 ， 尤其是宽粉 ， 捞到碗里晾凉 ， 否则咸得难以入口啊！
【白菜|因为人没凑够，铁锅炖大鹅又没吃成，那就炖个大鱼苏子叶大饼子吧】
大拌菜解腻神器 ， 可以整一个 。
小兔算账
铁锅炖三道鳞（约3.2斤）
白菜
茄子
宽粉
苏子叶大饼子3个
尖椒鸡蛋焖子
餐具2份
团购价88元
＋大拌菜18元
＋大窑5元
＋鱼超重量2元
总消费：113元
用餐人数：2人
营业时间：9:30-22:00
探店日期：2022年10月27日
《三合铁锅炖鱼坊》地址：文艺路55号（小锅饭旁边）
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