文章图片
文章图片
文章图片
导语：天冷了 ， 多吃热乎菜！推荐4道家常菜 ， 热乎乎端上桌 ， 暖身解馋
霜降后 ， 气温又降低了不少 ， 冷得人不愿意在外面长待 ， 就想待在温暖的房间里 ， 还想吃热乎的饭菜 ， 这样才让人感到舒适 。 相信你也喜欢这样吧 ， 天冷了 ， 多吃热乎菜 ， 推荐4道家常菜 ， 热乎乎端上桌 ， 暖身解馋 ， 每天换着吃真舒服！
快来看看这几道菜的做法 ， 尽快安排上 ， 吃饱吃好顺利度过秋天 。
一、泡菜锅
准备适量韩式泡菜 ， 其它配菜可以随意搭配 ， 比如香菇、金针菇、豆腐、年糕、肥牛卷、五花肉等 。 实在懒得想 ， 就用这几样就很好 。
蔬菜部分该洗洗该切切 ， 都准备好后 ， 给锅内加适量油 ， 烧热后倒入蒜末爆锅 。
再倒入泡菜翻炒均匀 ， 然后加适量清水 ， 放入少许盐、生抽、韩式辣酱、鸡精搅拌均匀 。
煮开后 ， 放入各种配菜 ， 煮到食材断生了 ， 这道菜就做好了 ， 热乎乎一锅 ， 开胃解馋又暖身 ， 快做起来 。
二、酸汤肉片
准备一块猪里脊 ， 冲洗之后切成比较薄的片 ， 加水抓洗两遍去掉血水 ， 再挤干水分 。
加盐、生抽、姜丝、淀粉、食用油 ， 下手抓拌均匀 ， 腌制二十分钟入味 。
西红柿清洗干净 ， 切成小块 ， 不喜欢外皮的话先去掉再切块 。 豆芽、豆腐泡或者煎豆腐准备好 。
锅内加油 ， 烧热后倒入番茄翻炒 ， 炒软时倒入番茄酱 ， 炒均匀后加水 ， 倒入豆芽、豆腐、盐煮两分钟 。
煮好后捞出食材装进大碗 ， 再将肉片倒进锅内 ， 快速搅散 ， 煮到熟透 。
肉片熟后捞出放进碗内 ， 再放一些蒜末、葱花 ， 倒入少许热油激发出香味 ， 这道菜就做好了 。
三、山药鸡蛋汤
准备好山药、西红柿、香菇、鸡蛋 。 山药去皮洗净 ， 拍烂后再剁碎待用 。
西红柿去皮 ， 切成小丁待用 。 香菇洗净切碎待用 。 鸡蛋打进碗里 ， 搅散待用 。
锅内加油 ， 烧热后倒入番茄翻炒 ， 炒软后压一压 ， 再倒入香菇翻炒半分钟 。
然后加适量清水 ， 倒入山药碎 ， 煮十分钟 。
煮好后汤比较稀 ， 可以加少许淀粉水调整浓度 。 再加盐、鸡精调味 。
最后淋入蛋液 ， 推动几下就可以关火了 。 出锅后放些香菜或者葱花即可食用 。
四、娃娃菜豆腐炖粉条
老豆腐冲洗之后切成小块 ， 下锅煎一会儿 ， 煎到两面金黄后盛出 。
娃娃菜清洗干净 ， 掰成小块待用 。 粉条不用泡 ， 待会儿直接煮 。
砂锅内放入食用油 ， 烧热后倒入葱蒜爆锅 ， 香味出来后 ， 放入娃娃菜 ， 再放入豆腐块 。
然后倒入少许生抽、红烧酱油、清水 ， 大火煮开 ， 再转小火 ， 放入粉条 。
盖上盖子焖煮一会儿 ， 粉条熟后就可以关火上桌了 ， 这道菜没有肉 ， 但也很好吃 。
若实在喜欢吃肉 ， 可以先煸炒五花肉 ， 再接着后面的步骤即可 。
【豆腐|天冷了，多吃热乎菜！推荐4道家常菜，热乎乎端上桌，暖身解馋】以上四道家常菜都非常好做 ， 一次做成功 ， 你学会了吗？天冷了 ， 就要吃热乎菜 ， 暖身解馋 ， 快动手制作吧 。 我的分享就到这里了 ， 喜欢我 ， 就请关注我吧 。
推荐阅读
- 涮羊肉|涮羊肉配二锅头，天冷了谁不想来一口
- 牛蛙|广东广州，一名男子去火锅店吃饭，点了3份鱼头，8份牛蛙
- 小鸡炖蘑菇|天冷了，做锅东北名菜小鸡炖蘑菇，鸡肉味美汤鲜，招待客人有面子
- 民俗|醋溜白菜帮，先放醋还是先炒白菜帮？教你正确做法，看完长知识了
- 鱼子酱|去网红火锅店用餐等了一个小时却缺斤短两客户：不是第一次了
- 大葱|天冷囤大葱，直接保存容易烂！教你3招，放一冬也新鲜，不干不黄
- 湖南|灯芯糕，真的可以点着
- 生菜|又来推荐美食文了《食味记》
- 黄瓜|这6道下酒菜！道道美味，有荤有素，喝酒不愁没好菜，太棒了
- 包子|后悔太迟才知道这3道菜，外酥里嫩有嚼劲下饭下酒还解馋，太香了