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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享10道早餐美食的做法 。 我有一个闺蜜 ， 她儿子今年刚十岁 。 昨天我们见面的时候 ， 她二话没说 ， 先给我讲起了最近自己的烦恼 ， 由于晚上的时间越来越长 ， 所以大清早起床成了一件非常困难的事情 。 起来早一点 ， 感觉有点睡不醒 ， 起来晚一点吧 ， 又会耽误影响给孩子做早餐 。 而且每年这个时候 ， 在暖气还没有来的时候 ， 去冰冷的厨房做饭会感觉手脚冰凉 ， 很难受 。 一番诉苦之后 ， 朋友问我有没有适合最近吃的一些早餐做法 。 一看闺蜜着急火燎的样子 ， 我作为她的密友 ， 也颇为不忍心 。 于是就顺势把我自己一直认为最简单的十个早餐做法推荐给她 。
其实 ， 最近这几天 ， 不仅她为做早餐的事情头疼 ， 就连我自己也非常头痛 ， 虽然我是一个美食达人 ， 但因为气候问题 ， 难免有时候会有所“懒惰” 。 除了我自己 ， 我相信很多人在这个季节都会出现这个问题 。 因此 ， 我今天专门把这十道早餐的做法同时分享给更多的朋友 。 天冷别出去买早餐了 ， 分享10道早餐做法 ， 好吃不重样 ， 暖身还管饱 。 天气冷了 ， 早餐可不能将就 ， 早上起来能让家人吃上热乎乎的早餐 ， 那应该是很幸福的 。 现在 ， 我把这10道早餐的做法分享给大家 ， 祝朋友们身体健康！
【10道早餐】
【油馍头】
材：面粉、鸡蛋、盐、白糖、酵母、温水 。
做法：1、准备200克面粉 ， 2个鸡蛋 ， 几根小葱 ， 面粉中打入2个鸡蛋 ， 加入3克酵母 ， 1小勺盐 ， 半小勺白糖搅拌均匀随后少量多次的加入清水 ， 一边倒一边搅拌 ， 一直搅拌到像这样粘稠的面糊即可 ， 面糊不能太稀 ， 加入切好的葱花 ， 再加点五香粉搅拌均匀
2、然后将面糊盖上保鲜膜 ， 放在冰箱里冷藏一夜发酵 ， 发酵好的面糊上面有很多气泡 。 用筷子给它搅拌排气 ， 再把面糊装入裱花袋里 ， 不要一次装太多 ， 不好操作 。
3、锅里倒入油烧热 ， 一根筷子头放到油里 ， 筷头周围会有小气泡冒出就可以了 ， 袋子末端剪个小口 ， 把面糊挤入油锅 ， 中间用筷子夹断 ， 挤完后 ， 中小火慢慢的炸至漂浮起来 ， 多翻勤翻 ， 使油馍头均匀受热 ， 炸制两面金黄 。
4、捞出控油 ， 再炸下一锅 ， 全部炸完 ， 捞出装入盘中 ， 真的非常的好吃 ， 蓬松软香的小油馍 ， 吃起来更方便 ， 老人和孩了都喜欢
【饺子皮汤面】
食材：饺子皮适量、西红柿1个、香菜1小把、韭黄1小把、盐、生抽、香醋 。
做法：1、需要的食材准备好 ， （蔬菜根据自己喜好自由搭配）几张饺子皮摞起来 ， 横着切2刀 ， 竖着切2刀 ， 也可以多切几刀 ， 切成菱形块切好的面片上撒点玉米面粉 ， 抖散防粘 。
2、香菜 ， 韭黄择洗净 ， 切成小段西红柿用开水烫一下去皮 ， 切成小丁 ， 准备一个鸡蛋打散 。
3、炒锅中放少许油 ， 下入西红柿丁 ， 翻炒出汁倒入小半锅清水 ， 开大火煮开 ， 然后将饺子皮放入 ， 大火煮5分钟淋入鸡蛋液 ， 加盐 ， 生抽 ， 香醋调味 。
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